Découvrez la recette du cake aux pommes ultra moelleux dans le moule à cake junior Tupperware.
Vous allez adorer ce gâteau aux pommes ultra facile à faire et rapide surtout !
Il me rappelle les saveurs de mon enfance, j'adore. La texture est ultra fondante et la petite touche de caramel apporte de la gourmandise. Les enfants vont l'adorer pour le gouter.
Vous vous demandez quelles pommes choisir ? Pour ma part j'ai opté pour les pommes gala (Les galas sont fermes, délicatement sucrées, croquantes. Elles sont conseillées pour : cuisson au four, salades de fruits).
En effet, certaines pommes sont parfaites pour être mangées crues, d’autres sont idéales pour la cuisson ou utilisées pour préparer de délicieux desserts.
La pomme Granny Smith à la peau vert brillant. Ce sont les préférées des pâtissiers ! Fraîches, elles sont fermes et croquantes, elles ont un goût extrêmement acide, qui s’adoucit au moment de la cuisson. Elles sont idéales pour toute préparation au four, mais aussi pour accompagner des plats salés.
Les pommes Golden Delicious croquantes et sucrées sont un bon choix pour préparer des gâteaux, compotes et jus de fruits.
La pomme Jonagold est grande et acide, à la peau fine et rouge, avec des tâches jaunes. Elle a été créée en croisant la Golden Delicious avec la Jonathan. Elle est ferme, croquante, sucrée et elle est conseillée pour la cuisson au four, salades de fruits et jus.
Il y a bien sûr beaucoup d'autres variétés de pommes mais çà serait trop long à énuméré !
LES INGRÉDIENTS
-100 g de sucre cassonade
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de fromage blanc
- Caramel liquide
- 2 ou 3 pommes Gala selon la taille
LA RECETTE
1/ Préchauffez le four à 190°C. (Sortez la grille)
2/ Dans le bol à pâtisserie 3 l, mélangez le sucre et le beurre fondu (Mettre le beurre en morceaux 1 min dans le pichet microcook 1l couvercle position fermé).
3/ Ajoutez les œufs, la farine, la levure et le sel puis mélangez avec le fouet mélangeur.
4/ Ajoutez le fromage blanc (ma touche personnelle et de dernière minute lol) et mélangez.
5/ Pelez et évider les pommes à l'aide du click série lame verticale et de l'évideur. Taillez les en petits morceaux puis mélangez les à la pâte.
6/ Versez la moitié de la pâte dans le moule à cake junior, ajoutez un trait de caramel liquide sur le dessus et versez le reste de pâte par dessus.
7/ Enfournez sur grille froide ou sur la plaque (l'avantage de la plaque c'est que je peux laissez ma grille dans le four. Je pose mon moule sur la plaque, la manipulation est plus facile et moins lourde)et faites cuire pendant 45/50 min selon les fours.
(Vérifiez la cuisson, piquez le gâteau, si le couteau ressort sec, il est cuit sinon remettez le par tranche de 5 min.)
LE MOULE A CAKE JUNIOR TUPPERWARE
Cuisinez tout en souplesse : ballottine, pâté, terrine, cake..
Démoulage réussi à tous les coups. Matière 100% silicone qui supporte 220°C pour des cuissons uniformes au four micro-ondes et au four traditionnel et qui supporte également jusqu'à - 25°C pour des moulages rapides de glaces ou d'entremets.
Ultra léger
Incassable
Souple et indéformable, il est facile à ranger
Antiadhérent : inutile de beurrer ou de fariner avant cuisson
Nettoyage facile : les résidus glissent
Excellente conduction de la chaleur.
Dimensions et capacité : 29,5 x 11,5 x 7,5 cm H Capacité : 1,5 l
