La terrine de poisson est une entrée légère lors des repas de fêtes par exemple, mais elle peut également être dégustée en plat principal l'été lorsqu'il fait chaud. On peut la réaliser avec du saumon mais aussi d'autres poissons comme le merlu, le cabillaud selon vos préférences. Coté épices ou herbes c'est pareil, ici aneth et graines de fenouil mais j'aurai pu mettre ciboulette et piment d'Espelette. C 'est une jolie recette pleine de couleurs et de saveurs, facile à réaliser avec la Terrine Ultra pro 500 ml Tupperware.
N'attendez plus et testez vite cette recette...
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INGRÉDIENTS
30 g d'échalote épluchée
3 brins d'aneth (ou autres herbes) ou 2 ml d'épices
300 g de saumon frais (ou cabillaud, merlu..)
100 ml de crème liquide
2 œufs
sel, poivre
10 ml de baies roses,
quelques graines de fenouil (en option)
PRÉPARATION
ETAPE 1
Hachez l'échalote épluchée et l'aneth avec le Turbo Tup Tupperware.
ETAPE 2
Hachez le saumon coupé en morceaux avec l'Extra Chef (en 2 fois).
ETAPE 3
Dans le Bol batteur, mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une préparation homogène.
ETAPE 4
Répartissez la préparation dans la terrine ultra pro 500 ml.
Faites cuire à couvert pendant 8 à 10 mn à 600 w.
Laissez refroidir avant de servir.
ASTUCE :
Cette recette peut avoir de nombreuses variantes aussi bien coté épices que des herbes aromatiques. Laissez parler votre imagination. Vous pouvez l'accompagner d'une salade et aussi un peut de mayonnaise.
