Tarte chili con carne dans le moule à garnir Tupperware
- Véronique A.
- 3 mai 2020
- 2 min de lecture
Vous êtes nombreux à me demander des recettes salées dans le moule à garnir alors voici une tarte chili con carne dans le moule à garnir Tupperware. Une recette que j'ai improvisé un soir ! je me demandais ce que je pouvais faire comme recette salée car autant les tartes sucrées viennent rapidement comme la tarte aux fraises crème pâtissière, la tarte aux poires et ganache montée ou la tarte choco-coco, mais c'est vrai que le salé pose toujours plus de problème ! Alors voilà, j'avais une boîte d'haricots rouges et l'idée du chili m'est venue naturellement. Une recette qui est facile à réaliser avec le pichet microcook pour la sauce et le moule à garnir Tupperware pour la génoise. Une recette validée par toute la famille, elle est parfumée par le piment mais assez doux en goût !
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LES INGRÉDIENTS
Pour la génoise salée (recette Tupperware) - 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 75 ml de parmesan râpé
- 10 ml de paprika
- 15 ml d'eau bouillante
- 75 ml de maïzena
- 20 ml de farine
- 5 ml de levure
- 10 ml de d'huile neutre (perso, moi j'ai mis huile d'olive)
LA GARNITURE
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail - 1 petite boite de haricots rouges
- 300 g de viande hachée
- 1 boite de dés de tomates concassés
- sel poivre
- 2 ml de piment doux
- gruyère râpé
LA PRÉPARATION
Préchauffez le four à 200 °C et sortez la grille. Posez le moule sur la grille.
Préparation de la génoise :
1/ Dans le Speedy chef, mélangez les jaunes d’œufs, le parmesan, paprika et eau bouillante. 2/ Ajoutez la maïzena, la farine, la levure et l'huile puis mélangez. 3/ Montez les blancs en neige sans le Speedy chef 2 en vitesse 1. 4/ Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation jaunes d’œufs, parmesan. 5/ Versez la préparation dans le moule à garnir Tupperware préalablement passé sous l'eau froide.
6/ Faites cuire 10 min à 200°C dans le four préchauffé. Démoulez délicatement.
7/ Pendant la cuisson de la génoise, réalisez la garniture.
8/ Dans le Supersonic chopper compact, émincez l'oignon et la gousse d'ail.
9/ Dans le pichet microcook 1 l ou 2.25 l versez, l'oignon et l'ail préalablement émincés, la sauce tomate, les haricots rouges, la viande hachée, le piment, le sel et poivre et faites chauffez environ 6 min à 750 w.
10/ Déposez la génoise sur la feuille à rebords sur la grille froide du four.
11/ Ajoutez la garniture du pichet dans le creux de la génoise.
12/ Parsemez de gruyère râpé et enfournez environ 10 min dans le four préchauffé à 180 °C.
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