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Soupe complète aux légumes à pot au feu et saucisses fumées

Voici une recette inratable et réconfortante à réaliser avec une barquette de légumes à pot au feu et 4 saucisses fumées. Quand on ne sait pas quoi faire à manger et que dans le frigo il nous reste des légumes et une barquette de saucisse et bien pourquoi ne pas improviser une soupe complète ?! Franchement c'est une recette simple, mais c'est tellement bon. Idéal pour le dîner, elle est rapide à préparer et réconfortante par temps froid. Pas besoin de grande marmite ou de cocotte minute, une sauteuse suffit pour la préparation.

Découvrez vite la recette de la soupe complète aux légumes à pot au feu et saucisses fumées et régalez vous !


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Soupe complète aux légumes à pot au feu et saucisses fumées
Soupe complète aux légumes à pot au feu et saucisses fumées

LES INGRÉDIENTS

  • 1 assortiment de légumes à pot au feu (barquette)

  • 4 saucisses fumées

  • 1 bouillon de volaille déshydraté.

  • sel poivre

  • ciboulette

LA PRÉPARATION


1/ Faites suer les légumes (lavés et découpés en cubes) dans l'huile d'olive.

2/ Couvrez avec l'eau et ajoutez le sel poivre, le bouillon de volaille déshydraté.

3/ Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 15 min à feu doux.

4/ Une fois que les légumes sont cuits, ajoutez saucisses fumées coupées en rondelles. (Découvrez les différents modes de cuisson des saucisses en cliquant sur mode de cuisson)

5/ Laissez cuire 5 min environ.

6/ Servez dans des bols ou assiettes à soupe et décorez de ciboulette ciselée.



ASTUCE

Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Viandoc dans la soupe.




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