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Roulé de courgettes au saumon fumé et fromage frais

J'ai trouvé cette recette légère sur les réseaux et je me suis laissée tenter ! Idéale pour l'apéro ou avec une petite salade, ce roulé de courgettes au saumon et fromage frais est léger et très frais. Facile à réaliser et rapide vous blufferez vos invités.


Roulé de courgettes au saumon fumé et fromage frais

LES INGRÉDIENTS : - 4 courgettes râpées - 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 2 CS de crème fraîche - 50 GR d farine - Fromage frais ail et fines herbes - 6 tranches de saumon fumé - Sel poivre




PRÉPARATION :

1/Préchauffez le four à 200 ℃ 2/ Faites revenir les courgettes râpées (#Adaptarape) 10 min dans l huile d olive à feux doux. Salez, poivrez. 3/ Mélangez les jaunes d oeufs, la crème fraiche, la farine, sel et poivre dans #bol #pouce 4/ Montez les blancs en neige (#Speedychef) 5/Incorporez les blancs à la préparation et ajoutez ensuite les courgettes. 6/ Étalez la préparation sur la #feuille #rebords #silicone posée sur la grille froide et enfournez 25 min. 7/ Etalez le fromage frais dessus. 8/ Déposez le saumon fumé et roulez. 9/ Enroulez d un film alimentaire et mettez au frais 1 h. 10/ Déroulez et coupez en tranches





La recette en vidéo







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