Rösti de pommes de terre au Thermomix : Une recette facile et délicieuse
- Véronique A.
- il y a 20 heures
- 4 min de lecture
Si vous cherchez une recette simple et savoureuse pour un repas convivial, ne cherchez plus ! Les röstis de pommes de terre au Thermomix sont la solution parfaite. Cette recette classique, revisitée pour être préparée facilement avec votre Thermomix, est idéale en accompagnement ou en plat principal. Croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ces röstis plairont à toute la famille. En seulement 10 minutes de préparation et 55 minutes de cuisson, vous obtiendrez 12 délicieuses pièces.
Recette des Rösti de pommes de terre au Thermomix
Ingrédients :
120 g d'échalotes, coupées en deux
20 g de beurre
700 g de pommes de terre, coupées en morceaux
2-3 brins de persil frais, équeutés
1 œuf entier
1 jaune d'œuf
50 g de farine de blé
3 pincées de sel (selon goût)
3 pincées de poivre moulu (selon goût)
15 g d'huile de friture
Fleur de sel pour saupoudrer
Préparation :
Hacher les échalotes : Mettez les échalotes dans le bol du Thermomix et hachez-les pendant 5 secondes à la vitesse 4. Raclez les parois avec la spatule.
Faire suer : Ajoutez le beurre et faites suer 10 minutes à 90°C, vitesse 1.
Préparer le mélange : Ajoutez les pommes de terre, le persil, l'œuf entier, le jaune d'œuf, la farine, le sel et le poivre. Mixez pendant 30 secondes à la vitesse 5. Transvasez le mélange dans un saladier.
Cuisson des röstis : Chauffez un peu d'huile dans une poêle à feu vif. À l'aide d'un emporte-pièce (6 cm de diamètre), formez des galettes avec la préparation. Faites cuire chaque galette à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servir : Saupoudrez de fleur de sel et servez chaud.
Thermomix : Le compagnon parfait en cuisine
Le Thermomix facilite non seulement la préparation des röstis, mais il vous aide aussi à gagner du temps et à perfectionner vos plats. Avec ses accessoires comme le Découpe Minute et le Découpe Spirale, vous pouvez facilement varier les textures et les formes de vos légumes pour une cuisine créative et saine.
Les avantages du Thermomix :
Le Thermomix est bien plus qu’un simple robot. Grâce à ses multiples fonctionnalités, il répond à toutes vos attentes culinaires. Voici pourquoi il se distingue :
Simplicité : Une interface intuitive pour des résultats professionnels.
Polyvalence : Hacher, cuire à la vapeur, mélanger, pétrir – tout est possible.
Rapidité : Il réduit considérablement le temps passé en cuisine.
Économie : Avec lui, plus besoin de multiples appareils électroménagers.
En résumé, que ce soit pour des recettes simples comme ces röstis ou pour des plats plus sophistiqués, le Thermomix est un véritable allié. Profitez de ses nombreuses fonctions pour régaler vos proches tout en passant moins de temps en cuisine !
Conclusion :
Les röstis de pommes de terre au Thermomix sont une recette incontournable, facile à préparer et toujours appréciée. N’attendez plus pour essayer cette recette chez vous et laissez vous séduire par la facilité d’utilisation de votre Thermomix !
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