3 Recettes Inédites Entrée, Plat, Dessert pour la Fête des Pères

C'est la fête des pères, et quoi de mieux que de célébrer cette journée spéciale avec un repas fait maison ? Chez Cookedeliss, nous avons concocté trois recettes inédites – une entrée, un plat principal et un dessert – pour ravir les papilles de votre papa. Découvrez ces délices et laissez vous inspirer pour créer un menu mémorable. Pour encore plus d'inspiration, n'oubliez pas de visiter notre blog, où vous trouverez plus de 1000 recettes savoureuses.

Entrée : Salade de Crevettes à l'Avocat et Mangue

Ingrédients

• 200 g de crevettes décortiquées

• 1 avocat mûr

• 1 mangue

• 1/2 oignon rouge

• 1 poignée de roquette

• Jus d'un citron vert

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

• Quelques feuilles de coriandre pour garnir

Préparation

1. Préparez les ingrédients : Coupez l'avocat et la mangue en dés avec le SuperDicer. Émincez l'oignon rouge.

2. Mélangez la salade : Dans un saladier Allegra, combinez les crevettes, l'avocat, la mangue, l'oignon rouge et la roquette.

3. Assaisonnez : Arrosez le tout de jus de citron vert et d'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre goût.

4. Servez : Garnissez de feuilles de coriandre et servez frais.

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Plat Principal : Filet de Bœuf en Croûte d'Herbes et Légumes Rôtis

Ingrédients

• 1 filet de bœuf de 600 g

• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

• 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (persil, thym, romarin)

• 4 gousses d'ail

• 1 kg de légumes variés (carottes, pommes de terre, courgettes)

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préparez le filet de bœuf : Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez le filet de bœuf de moutarde de Dijon et enrobez le avec les herbes hachées.

2. Saisissez le bœuf : Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et saisissez le filet de bœuf sur toutes les faces.

3. Rôtissez les légumes : Coupez les légumes en morceaux. Mélangez-les avec les gousses d'ail entières, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson.

4. Cuisson au four : Placez le filet de bœuf et les légumes au four dans l'Ultra Pro Tupperware. Faites cuire environ 25 minutes pour une cuisson saignante, ou ajustez le temps selon votre préférence.

5. Repos et service : Laissez reposer le filet de bœuf 10 minutes avant de le trancher. Servez avec les légumes rôtis.

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Dessert : Tarte Fine aux Pommes et Caramel Beurre Salé

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée

• 4 pommes

• 50 g de sucre en poudre

• 30 g de beurre

• 100 g de sucre pour le caramel

• 50 g de beurre salé

• 10 cl de crème fraîche

Préparation

1. Préparez la tarte : Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette. Disposez les pommes épluchées et tranchées en fines lamelles sur la pâte. Saupoudrez de sucre en poudre et parsemez de morceaux de beurre.

2. Cuisson : Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

3. Faites le caramel : Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajoutez le beurre salé et mélangez. Incorporez la crème fraîche en remuant continuellement.

4. Servez : Nappez la tarte de caramel beurre salé juste avant de servir.

Plus de Recettes et Une Partie Exclusive pour Nos Abonnés

Pour ceux qui cherchent toujours plus de créativité en cuisine, visitez notre blog Cookedeliss où plus de 1000 recettes vous attendent. Pour nos abonnés, nous avons réservé des recettes exclusives pour cette fête des pères, détaillant chaque étape et ingrédient pour réussir un repas parfait.

Recettes Exclusives pour Abonnés

Entrée : Tartare de Saumon et Avocat

• Ingrédients : 200 g de saumon frais, 1 avocat, 1 citron vert, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, quelques brins de ciboulette.

• Préparation : Coupez le saumon et l'avocat en dés. Mélangez avec la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron. Servez frais avec de la ciboulette ciselée.

Plat Principal : Poulet Farci aux Champignons et Épinards

• Ingrédients : 4 filets de poulet, 200 g de champignons, 100 g d'épinards, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 100 g de fromage râpé, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

• Préparation : Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive, ajoutez les champignons émincés et les épinards. Farcissez les filets de poulet avec ce mélange et le fromage râpé. Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes dans l'ultra pro 3.3l.

Dessert : Moelleux au Chocolat et Cœur Coulant

• Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 3 œufs, 100 g de sucre, 50 g de farine, 1 pincée de sel.

• Préparation : Faites fondre le chocolat et le beurre dans le pichet Microcook pendant 1min30 à 700 watts. Mélangez les œufs et le sucre dans le Speedy Chef 2 vitesse 1, ajoutez la farine et le sel et mélangez de nouveau en vitesse 2. Incorporez le mélange chocolat beurre et mélangez. Versez dans des moules à muffins et faites cuire à 200°C pendant 10 minutes.

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