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Recette de Pâte Brisée Sans Beurre Idéale pour le Rééquilibrage Alimentaire

Lorsqu'on cherche à adopter une alimentation plus équilibrée, il est important de trouver des alternatives plus saines à nos recettes préférées. La pâte brisée, utilisée pour les tartes salées et sucrées, est souvent riche en beurre. Mais saviez vous qu'il est possible de réaliser une pâte brisée tout aussi délicieuse sans beurre ? Voici une recette simple et savoureuse de pâte brisée sans beurre, idéale pour le rééquilibrage alimentaire. Je vous propose également des alternatives à la farine de blé et leurs valeurs nutritionnelles, ainsi que quelques idées de recettes.


tarte citron pâte brisée sans beurre

Recette de Pâte Brisée Sans Beurre

Ingrédients :

  • 200 g de farine

  • 125 g de yaourt nature

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive


Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le yaourt nature et l'huile d'olive.

  2. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  3. Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  4. Étalez la pâte sur la feuille à pâtisserie farinée et utilisez-la comme base pour vos tartes salées ou sucrées.


Idées de Recettes avec la Pâte Brisée Sans Beurre

Tarte Salée aux Légumes : Garnissez votre pâte brisée avec des légumes de saison, un peu de fromage de chèvre et des herbes de Provence. Cuisez au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les légumes tendres.


Tarte aux Pommes Légère : Étalez des tranches fines de pommes sur la pâte brisée, saupoudrez légèrement de cannelle et de sucre complet. Cuisez au four jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées.


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Alternatives à la Farine de Blé

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