Recette légère de la salade de chou rouge et feta
Dernière mise à jour : 5 oct.
Découvrez la recette légère de la salade de chou rouge et feta.
Sa richesse, outre nutritive, par un apport de vitamines, polyphénols… possédant des propriétés antioxydantes, est en effet un réel atout dans la prévention des maladies chroniques (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, cancers…).
Pour préparer votre chou rouge, nettoyez le sous l'eau froide, puis ôtez d'abord les premières feuilles puis coupez le chou en 4 avec un grand couteau. Retirez le cœur blanc et dur, puis lavez les morceaux à l'eau claire.
Découpez ensuite en fines lanières ou utilisez une râpe comme la râpe Adaptachef pour une version râpée.
Découvrez vite la recette !
LES INGRÉDIENTS
400 g de chou rouge
200 g de feta
Huile d’olive
2 citron vert
Sel, poivre noir du moulin
Quelques branches de persil plat
LA RECETTE
1/ Râpez le chou rouge avec la râpe l'Adaptachef
2/ Ajoutez la feta émiettée.
3/ Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron vert. Salez, poivrez
ASTUCE
Vous pouvez ajouter un mélange de graines (lin, courge, sésame etc)
Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés
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