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Chou fleur cantonais avec l'extra chef Tupperware


Découvrez la recette originale du chou fleur cantonais avec l'extra chef Tupperware. Une recette simple, rapide et gourmande. Je cherchais une idée originale à réaliser avec un chou fleur et bien voilà j'ai trouvé ! Et franchement c'est super bon ! Le chou fleur mixé remplace le riz, ce qui fait de cette recette une recette légère en plus. Il est riche en vitamine C, lutte contre l'apparition de certains cancers, peu calorique, source de vitamine B9 etc.. alors il ne faut pas s'en priver ! Mangez avec des baguettes et vous aurez l'impression de voyager comme avec le riz cantonais que l'on déguste dans la cuisine asiatique.

Bon appétit !


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Chou fleur cantonais avec l'extra chef Tupperware


INGRÉDIENTS

1 chou fleur

4 œufs

300 g de jambon blanc découenné et dégraissé (3 tanches)

200 g de petits pois surgelés

30 g de beurre

Sel et poivre

Quelques brins de ciboulette


RÉALISATION

1/ Lavez et séchez le chou-fleur. Détachez toutes les feuilles restantes. Avec la pointe d'un couteau, coupez les sommités à partir de la base du chou-fleur en coupant tout en haut de chaque tige. 2/ Mixez les sommités de chou fleur dans l'extra chef.


Chou fleur mixé dans l'extra chef Tupperware

3/ Dans une sauteuse, faites revenir le chou fleur mixé, ajoutez les petits pois et laissez cuire tout en remuant pendant environ 7/8 minutes. Salez et poivrez.


4/ Découpez le jambon blanc en petits morceaux et faites les dorer à la poêle pendant quelques minutes.


5/ Dans le shaker 350 ml, mélangez les œufs en omelette avec le sel et le poivre. Versez dans le cuiseur solo ou duo et faites cuire environ 4 min à 360 watts. Laissez reposer 2 min. salez et poivrez. Coupez l'omelette en morceaux. (on peut aussi le faire à la poêle en réalisant une omelette ou des œufs brouillés au choix).


6/ Mélangez le tout dans la sauteuse, servez dans une assiette, ciselez un peu de ciboulette et dégustez avec des baguettes !


ASTUCE

Dégustez le chou fleur cantonais seul ou en accompagnement d'une viande ou grillades.



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