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Recette Légère du Tian de Légumes : Un Plaisir Gourmand et Équilibré

Le tian de légumes, avec ses couches colorées et ses saveurs délicates, est une option saine et délicieuse pour accompagner vos repas. Découvrez cette recette légère, mettant en valeur les courgettes, les aubergines, les tomates, et des assaisonnements parfumés. Un plat qui fera le bonheur de vos papilles tout en respectant votre équilibre nutritionnel.


tian de légumes


Ingrédients :

  • 2 Courgettes

  • 2 Aubergines

  • 4 Tomates

  • 2 Oignons

  • 2 Gousses d'ail

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 25 ml de Thym

  • Sel

  • Poivre

  • Emmental râpé et parmesan


Instructions :

1. Préchauffez votre four :

  • Réglez votre four à 180°C pour assurer une cuisson uniforme et une consistance parfaite.

2. Préparez les Légumes :

  • Lavez et émincer les courgettes, les aubergines et les tomates en tranches fines avec la Mandojunior position1.

  • Émincez les oignons avec la MandoJunior et hachez les gousses d'ail avec le Presse ail (Attention il quitte le catalogue le 03/03/2024).



3. Montez le Tian :

  • Disposez les tranches de légumes verticalement dans un plat allant au four, en alternant les couleurs pour un aspect visuel attrayant.

  • Intercalez les oignons et l'ail entre les légumes.

4. Assaisonnez :

Arrosez le tout d'huile d'olive, saupoudrez de thym, de sel et de poivre pour un mariage parfait de saveurs.


5. Ajoutez une touche gourmande :

  • Saupoudrez de parmesan et d'emmental râpé.

6. Cuisson :

  • Couvrez le plat d'aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes.

  • Retirez la couverture aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires pour obtenir une belle coloration.

7. Servez et Dégustez :

  • Sortez le tian du four et laissez le reposer quelques minutes avant de découper.

  • Servez ces délicieuses portions de légumes bien chaudes.

Astuces :

  • Personnalisez les Assaisonnements : Ajoutez des herbes fraîches telles que le romarin ou le basilic pour une touche aromatique supplémentaire.

  • Accompagnement Idéal : Servez le tian en accompagnement d'une source de protéines maigres pour un repas équilibré.

  • Utiliser vos plats Tupperware : On peut réaliser cette recette dans l'ultra pro ou la tourtière



Conclusion :

Cette recette légère de tian de légumes est une invitation à savourer les plaisirs gourmands tout en prenant soin de votre bien-être. Une explosion de couleurs et de saveurs dans chaque bouchée, pour un repas sain et délicieux. Essayez cette recette simple et équilibrée pour apporter une touche méditerranéenne à votre table. Bon appétit !



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