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Recette légère du brownies moelleux au chocolat et noix de pécan

Je vous invite à découvrir cette recette légère du brownies moelleux au chocolat et noix de pécan. Je suis une accroc au #chocolat ! Je suis une adepte du #gâteau #fondant ou cœur coulant, des moelleux, #muffins, de la tarte chocolat banane, enfin bref du chocolat sous toutes ces formes ! Le #brownies est généralement hyper calorique alors j'ai décidé de l'alléger un peu, ce qui n'enlève rien à la gourmandise ! Je l'ai réalisé au chocolat noir, mais on peut réaliser un brownies au chocolat blanc et framboises par exemple ou au chocolat au lait.

Vous pourrez l'accompagner d'une #crème anglaise ou d'une boule de #glace vanille si vous le souhaitez !

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Brownies au chocolat allégé au noix de pécan

Difficile de résister à la tentation. D'ailleurs, vous connaissez cette célèbre citation !

La meilleure façon de résister à la tentation, c'est d'y céder. de Oscar Wilde


Préparation pour 6 personnes

INGRÉDIENTS

  • 180 gr chocolat noir dessert

  • 80 gr de beurre

  • 120 gr de sucre

  • 4 gros œufs

  • 60 gr de farine

  • 50 gr de noix de pécan


PRÉPARATION


ÉTAPE 1 :

Préchauffez le four à 180 °C ou th 6.


ÉTAPE 2 :

Faites fondre le chocolat et le beurre dans le pichet microcook 2 min à 600 w, laissez reposer 2 min puis mélangez. Si besoin refaites chauffer par séquence de 30 s.


ÉTAPE 3 :

Ajoutez le sucre et mélangez avec un fouet, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant entre chaque œuf. Ajoutez ensuite la farine et mélangez de nouveau.


ÉTAPE 4 :

Mixez grossièrement les noix de pécan (je me sers du Turbo Tub Tupperware, vidéo ci-dessous) et ajoutez-les à la préparation.





ÉTAPE 5 :

Versez la préparation dans un moule (moi j'ai utilisé le moule rectangle en silicone Tupperware que je passe sous l'eau froide avant utilisation) et faites cuire 20 min dans le four préchauffé. Démoulez et servez tiède ou froid.



ASTUCES


Découpez des carrés que vous saupoudrez d'un peu de sucre glace pour la présentation.

Dans la recette, vous pouvez remplacer les noix de pécan par du nougat mou ou des amandes, noix etc..





Faites vous plaisir !

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