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Recette du croustillant poireaux raclette dans l'ultra pro carré Tupperware

Découvrez la recette du croustillant poireaux raclette dans l'ultra pro carré Tupperware !


L'ultra pro carré est génial pour faire vos lasagnes, vos gratins, vos quiches, mais aussi votre viande ou poisson ! Une cuisson sans surveillance et sans éclaboussures.


Léger et facile à nettoyer vous allez l'adorer !


Il passe au four, au micro ondes et au congélateur de -25°C à +250°C


Quant à la recette, elle est facile à réaliser et idéale pour finir les restes de raclette ! La texture ultra fondante et gourmande est très réconfortante. Un plat d'hiver par excellence !


J'ai réalisé la base avec des feuilles de brick plutôt qu'une pâte feuilletée ou brisée pour avoir quelque chose de plus léger et plus croustillant. Les feuilles de bricks sont fines mais aussi beaucoup plus résistante que la pâte filo.


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LES INGRÉDIENTS

  • 4 feuilles de bricks

  • 30 g de beurre

  • 4 petits blancs de poireaux

  • 100 g d'allumettes de lardons fumés

  • 3 œufs

  • 100/150 ml de crème liquide entière

  • 50 g de gruyère râpé

  • 6 tranches de fromage à raclette + 3 pour le dessus

  • sel et poivre 5 baies

  • quelques brins de ciboulette


LA PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°C et enlevez la grille ou la plaque

1/ Faites fondre le beurre dans le Pichet Microcook 1 l couvercle position fermée pendant 1 min à 750 watts.



2/ A 'aide du pinceau silicone pro, badigeonnez l'ultra pro carré ainsi que les feuilles de bricks et placez les en quinconce dans l'ultra pro carré.






3/ Sur la planche souple, émincez les blancs de poireaux à l'aide du couteau à tomates, ajoutez un filet d'huile d'olive, sel et poivre et un peu d'eau et faites les cuire dans le Pichet Microcook 1 l couvercle position fermée pendant 7 min à 750 watts.



4/ Sur les feuilles de bricks, déposez les poireaux cuits et égouttés, les allumettes de lardons fumés







5/ Dans le Supersonic chopper tall, hachez les tranches de fromage à raclette au préalable coupées en deux.



6/ Dans le Speedy Chef 2, mettez les œufs, la crème, le sel et le poivre et mélangez en vitesse 1. Ajoutez le fromage râpé et le fromage à raclette haché.






7/ Versez la préparation du Speedy chef 2 sur les poireaux et lardons. Rajoutez 3 tranches de fromage à raclette sur le dessus, poivrez et enfournez pendant 20 min avec couvercle puis 20 min sans couvercle pour que ce soit bien doré.




8/ Ciselez quelques brins de ciboulette et dégustez !



Bon appétit !


ASTUCE

Dégustez avec une salade.

Conservez les restes dans les boites Crystal Up Tupperware qui passent au réfrigérateur, congélateur et micro ondes