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Quiche légère sans pâte aux légumes

Découvrez la recette légère de la quiche sans pâte aux légumes.

Une recette gourmande, facile à réaliser que vous pouvez déguster le soir avec une salade !


J'ai opté pour du brocolis et des carottes mais vous pouvez la réaliser avec les légumes de saison et notamment l'été avec les légumes du soleil (tomates, aubergine, courgettes). L'avantage de la quiche sans pâte c'est qu'elle est moins caloriques que celle réalisée avec une pâte feuilletée ou brisée.

Alors profitez, faites vous plaisir sans culpabiliser !


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Quiche sans pâte aux légumes, carottes, brocolis
Quiche sans pâte aux légumes


LES INGRÉDIENTS

  • 1 tête de brocolis - 2 carottes - 1 filet d'huile d'olive -

  • 3 œufs

  • 4 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère (ou fromage blanc à 3.2 %)

  • 200 ml de lait demi-écrémé

  • Persil - Curry - Poivre du moulin 5 baies


LA PRÉPARATION DE LA QUICHE SANS PATE AUX LÉGUMES


Préchauffez le four à 180°C


1/ Lavez, épluchez les légumes. Découpez les bouquets de brocolis et taillez les carottes en rondelle avec la MandoJunior position 1. Ciselez le persil.


2/ Dans une poêle à feu doux, chauffez l'huile. Faites revenir les légumes 15 minutes.


3/ Dans le bol pouce, cassez l'œuf. Ajoutez la farine, la crème, le lait, le persil. Ajoutez le curry et poivrez. Mélangez au fouet.


4/ Disposez les légumes dans le moule à tarte. Recouvrez avec votre préparation.


5/ Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes.


Bon appétit !


ASTUCE

Vous pouvez varier les épices et les légumes !

A déguster avec une salade.