Potatoes au micro 3, recette Tupperware

La recette des potatoes au micro 3 Tupperware est surprenante. Certes il ne faut pas s'attendre à déguster des frites croustillantes car je rappelle que c'est de la cuisson au micro-ondes (si vous voulez du croustillant il faut vous servir du micro pro grill). Elles vont plutôt être cuites comme des pommes de terre vapeur d'où l'importance de bien choisir la variété de patates afin qu'elles se tiennent à la cuisson.


En ce qui concerne les pommes de terre voici un petit récapitulatif des différentes variétés :


Les pommes de terre à chair ferme

Elles sont généralement utilisées pour les cuissons à la vapeur, à l'eau ou en salade. Les différentes variétés sont  : Amandine, Jazzy, Charlotte, Annabelle, Belle de Fontenay, Chérie, Roseval, Franceline etc..


Les pommes de terre à chair farineuses

Elles sont généralement utilisées pour les frites, potages ou purées. Les différentes variétés sont : Bintje, Vitelotte, Caesar, Manon, Marabel,


Les pommes de terre à chair fondante

Elles sont généralement utilisées pour les plats mijotés, rissolés, cuisson au four, sautés. Les différentes variétés sont : Agata, Monalisa, Nicola ou Samba


Pour ma part j'ai utilisé les pommes de terre Jazzy à chair ferme pour un bon maintient à la cuisson.

En parallèle j'ai réalisé 2 autres recettes des Saltimbocca de poulet et un flan coco banane, recettes que vous pouvez retrouver également sur le blog !



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Potatoes au micro 3 Tupperware


LES INGRÉDIENTS


500 g de pomme de terre à gratin

15 ml d'huile d'olive

10 ml de paprika

sel et poivre



PRÉPARATION


1/ Coupez les pommes de terre épluchées en grosses frites (MandoChef 9-9). Déposez les dans la cocotte 3 l du micro 3.

2/ Mélangez 25 ml d'eau chaude avec l'huile et les épices. Versez sur les pommes de terre et mélangez. (Je ne me rappelle pas avoir mis l'eau lors du live réalisé sur facebook, j'ai peut être oublié mais le résultat était top aussi !).

3/ Superposez les cocottes du micro 3 et faites cuire 25 min à 600 watts.

4/ Laissez reposer 5 min avant de servir.

saltimbocca, potatoes, flan coco banane au micro 3 Tupperware


ASTUCE

Pour les potatoes il est conseillé dans le livre de précuire les pommes de terre 5 min à 600 w dans la cocotte après avoir mis l'huile et l'eau et d'ensuite faire cuire 20 min. Je n'ai pas réalisé cette étape, j'ai directement mis 25 min à 600 watts car pour les autres recettes c'était le temps indiqué.



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