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Gaufres Minceur au Thon : la Recette Facile et Protéinée avec le Moule Guy Demarle

Véronique A.
il y a 3 heures
2 min de lecture

Envie d'une recette légère, riche en protéines et ultra pratique pour vos repas de la semaine ? Ces gaufres minceur au thon sont la version revisitée de ma célèbre terrine de thon minceur, parfaites pour un déjeuner rapide, un batch cooking du dimanche ou une lunchbox healthy.

gaufres minceur au thon salade de tomates

Pourquoi cette recette va devenir votre nouveau réflexe minceur

Riches en protéines grâce aux œufs et au thon, ces gaufres salées sont pauvres en glucides et se préparent en quelques minutes. Le format individuel du moule 8 gaufres est idéal pour portionner facilement vos repas ou les emporter au bureau.

Ingrédients (pour 6/8 gaufres)

4 œufs
2 fromages blancs
2 boîtes de thon au naturel, égoutté (environ 280 g)
1 cuillère à soupe de moutarde
Poivre 5 baies
Herbes de Provence
1 poignée de fromage râpé (en option)

Instructions

1. Préchauffage du four Préchauffez votre four à 220°C. Sortez la grille et placez la plaque perforée dessus.

2. Préparation de la pâte Dans un cul de poule, fouettez les œufs et les fromages blancs avec la cuillère magique. Ajoutez le thon émietté, la moutarde, le poivre 5 baies et les herbes de Provence. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène. Pour une touche plus gourmande, incorporez une poignée de fromage râpé.

3. Cuisson Posez le moule 8 gaufres sur la plaque perforée froide. Répartissez le mélange dans les empreintes. Enfournez pendant 20 à 25 minutes environ, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et fermes au toucher.

Le temps de cuisson est plus court que pour la terrine classique en moule cannelé (50 minutes), car les gaufres sont plus fines : surveillez dès 18 minutes selon votre four.

4. Finition Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Ces gaufres se dégustent chaudes, tièdes ou froides, accompagnées d'une salade verte, de tomates ou de légumes grillés.

Gaufres protéinées au thon, cuites dans le moule 8 gaufres Guy Demarle — une recette minceur facile et rapide

Le petit conseil Cookedeliss

Pour un vrai repas minceur équilibré, associez ces gaufres à une salade de crudités bien assaisonnée. Elles se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur et pour une conservation optimale environ 6 jours (fraîcheur préservée, sans plastique jetable), je vous recommande les récipients Be Save de Guy Demarle, parfaites pour le batch cooking et le transport de vos repas au bureau.

Selon vos besoins, trois formules sont disponibles :

Offre Découverte Be Save — pour tester la gamme
Offre Premium Be Save — le bon compromis
Offre Intégrale Be Save — la gamme complète pour un meal-prep 100% équipé

Vous préférez la version terrine traditionnelle ? Retrouvez la recette complète : Terrine de Thon Minceur au Moule Cannelé OHRA : Recette Familiale

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