La recette des œufs en barquette de jambon au four est une recette toute simple et rapide à réaliser dans le moule à moelleux ou muffins Tupperware. Les œufs cocotte au four peuvent être dégusté au petit-déjeuner, au diner mais aussi lors des brunchs. Les ingrédients sont généralement des produits basiques que l'on a tous à la maison. Ce jour là je ne savais pas du tout quoi faire à manger, les courses n'étaient pas faites alors j'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo ! La sauce tomate et la crème dans le fond apportent de la gourmandise et du crémeux à la recette. Le cœur coulant de l'œuf est top ! bref un délice...La forme de nid formée par le jambon peut donner des idées pour les repas de Pâques !
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INGRÉDIENTS :
4 œufs
sauce tomate ou crème liquide
4 tranches de jambon
fromage râpé
Sel, poivre
Ciboulette
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C. Sortir la grille du four et déposez le moule à moelleux Tupperware en silicone dessus.
1/ Déposez le jambon et ajoutez une cuillère de sauce tomate ou de crème liquide (j'ai fait 2 de chaque)
2/ Ajoutez du fromage rapé, cassez un oeuf puis salez et poivrez.
4/ Enfournez environ 7 min (selon le four). Surveillez la cuisson, pour que le jaune d'oeuf reste coulant.
6/ Démoulez et ciselez la ciboulette puis dégustez immédiatement avec une salade.
Bon appétit !
Astuce :
On peut également remplacer le jambon par 2 tranches de bacon.
On peut servir ce plat avec des #mouillettes de #pain
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