Découvrez la recette des oeufs au lait Carambar au Thermomix TM6 de Vorwerk.
J'avais un paquet de Carambar entamé et je me suis demandée quelle recette je pouvais faire avec ! Alors un petit tour sur l'application COOKIDOO en faisant une recherche par mot clé et j'ai découvert la recette des oeufs au lait au Carambar.
L'avantage c'est qu'il faut peut d'ingrédients et que la recette est très facile.
Je me suis servie de mon ultra pro 3.3 l pour la cuisson au bain marie et des ramequins ultra pro pour les portions individuelles de crème.
Le verdit ? c'est une tuerie !
J'avais peur d'avoir quelque chose d'écœurant mais pas du tout, c''est léger, pas trop sucré, d'une douceur absolue. Un vrai délice, je recommande vivement la recette.
LES INGRÉDIENTS POUR LES OEUFS AU LAIT CARAMBAR
(Recette COOKIDOO)
30 Carambar
1 000 g ou 1 l de lait d'amande
6 oeufs
LA PRÉPARATION
Réfrigérez les Carambar 30 minutes pour pouvoir les mixer.
Préchauffer le four à 150°C (Th. 5).
Mettez les Carambar réfrigérés dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 10. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajoutez le lait d'amande et chauffer 8 min/70°C/vitesse 1.
Ajoutez les oeufs et mélangez 30 sec/vitesse 3. Répartissez la préparation dans 8 ramequins (moi j'ai pris les ramequins ultra pro. et placez ces derniers dans un plat à four rempli à moitié d'eau chaude, pour ma part j'ai utilisé la base de l'ultra pro 3.3l. Enfournez et faites cuire au bain-marie 50 minutes à 150°C. Laissez refroidir et réserver au frais avant de servir.
CONSEILS ET ASTUCES
Les oeufs au lait sont cuits lorsqu'ils sont encore tremblotants et légèrement dorés.
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