Découvrez la recette des lasagnes de courgettes au cheddar. Une recette légère, facile et rapide à réaliser.
Les lasagnes sont traditionnellement réalisées avec des feuilles de lasagnes fraiches ou sèches, cuisinées le plus souvent à la bolognaise.
Il est possible d'alléger les lasagnes en les réalisant avec des légumes comme les aubergines, les courgettes, les carottes etc..
Ici j'ai choisi les courgettes ! Retrouvez les différentes étapes de la recette en photo
J'ai utilisé le mandojunior, la planche souple et le moule à cake.
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LES INGRÉDIENTS
Huile d'olive
2 petites courgettes
3/4 tranches de jambon blanc découenné et dégraissé en fonction du nombre d'étage
tranches de cheddar
parmesan
sel et poivre du moulin
LA PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C
1/ Lavez et éboutez les courgettes, puis taillez les en lasagnes dans la longueur à l'aide de la Mandojunior position 1 . (Servez vous du poussoir pour ne pas vous couper).
2/ Dans le moule à cake, versez un filet d'huile d'olive, puis déposez des lamelles de courgettes de manière à recouvrir le fond sur 2 épaisseurs. Salez et poivrez.
3/ Déposez la tranche de jambon coupé en 2 sur les courgettes puis ajoutez une tranche de cheddar coupée en deux puis de parmesan râpé à l'aide de la râpe tout
4/ Recommencez l'opération sur plusieurs étages en terminant par des courgettes et du parmesan râpé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
5/ Faites précuire l'ensemble au micro-ondes pendant 6 min à 750 watts.
6/ Déposez le moule à cake sur la grille froide du four puis faites cuire dans le four préchauffé environ 15/20 min, le temps que les lasagnes prennent une jolie couleur dorée.
7/ Démoulez délicatement
ASTUCE
On aurait pu utiliser de la mozzarella à la place du cheddar. A déguster avec une salade ou seul.
On peut faire la recette dans le moule à manqué sur plusieurs étages aussi.
Il faudra adapter le temps de cuisson en fonction du nombre d'étages.
Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés
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Merci et à bientôt !
Véronique
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