Le gratin de pommes de terre est un plat convivial et réconfortant qui ravira toute la famille. Aujourd'hui, je vous propose une version encore plus gourmande : un gratin de pommes de terre au bacon et à la Vache qui rit®, réalisé facilement avec votre Thermomix.
🍽️ Ingrédients
1200 g de pommes de terre coupées en rondelles
300 g de lait
300 g de fromage frais type La Vache qui rit®
½ c. à café de noix de muscade en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
Beurre pour le plat
6 tranches de poitrine fumée ou allumettes de lardons ou bacon
20 g de fromage râpé
10 g de persil frais, équeuté
⏳ Préparation
Mettre les pommes de terre, le lait, le fromage frais, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix, puis cuire 20 min/90°C/vitesse 1.
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) et beurrer un plat à gratin.
Disposer la moitié des pommes de terre dans le plat, ajouter la poitrine fumée et recouvrir avec le reste des pommes de terre.
Parsemer de fromage râpé et enfourner pour 40 minutes à 180°C.
Servir chaud, parsemé de persil frais.
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