Gratin de boulgour aux lardons dans l'ultra pro 2l Tupperware

Découvrez la recette du gratin de boulgour aux lardons dans l'ultra pro Tupperware.

Une recette issue du livre Cuisinez Zen que vous retrouverez en exclusivité sur ma boutique Tupperware en ligne.

Le boulgour vous connaissez ?

Le boulgour est très utilisé dans la cuisine des pays du Moyen-Orient, notamment dans la cuisine syrienne et libanaise. Il a les mêmes valeurs alimentaires que la semoule. Son intérêt principal réside dans sa richesse en glucide à index glycémique bas et sa teneur en éléments minéraux.

Il se cuisine à peu près pareil que les pâtes, le riz etc.

Découvrez cette recette facile et rapide à faire dans l'ultra pro.

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Gratin de boulgour aux lardons

LA RECETTE EN DETAIL AVEC PHOTOS

LES INGRÉDIENTS

• 200 g de boulgour

• 250 g de champignons frais

• 300 g de blancs de poireaux

• 200 g d'allumettes de lardons fumés

• 3 œufs

• 250 ml de crème liquide entière

• 15 ml d'huile d'olive

• 50 g de fromage râpé (moi j'ai pris un mélange emmental, mozzarella, tomme)

• Sel

• Poivre

• 1 bouillon de légumes

LA PRÉPARATION

1/ Portez à ébullition 1.5 l d'eau avec le cube de bouillon de volaille. Lorsque l'eau bout, versez le boulgour et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet soit environ 10/12 min à feu doux. Egouttez le et réservez.

2/ Coupez les champignons en lamelle à l'aide du Coupe œufs et mettez les dans l'Ultra Pro 2 l. Ajoutez les blancs de poireaux émincés avec le Super Dicer et les allumettes de lardons fumés.

3/ Mélangez, couvrez et faites cuire 10 minutes à 600 Watts. Mélangez à mi-cuisson.

4/ Préchauffez le four thermostat 7 ou 210°C. Dans le Speedy chef 2, fouettez les œufs, la crème, l'huile d'olive, le sel et le poivre en vitesse 1.

5/ Dans l'Ultra pro, ajoutez le boulgour, la préparation du Speedy chef 2, mélangez et parsemez de fromage râpé.

6/ Faites cuire sans couvercle pendant 20 minutes au four.

ASTUCE

Vous pouvez cuire votre boulgour dans le Micro Urban family. Remplissez le réservoir de 500 g de boulgour et de 1 l d'eau. Mettez l'insert et le couvercle à riz. Faites cuire le temps indiqué sur le paquet. Laissez reposer 3 min.

Conservez vos fruits et légumes dans les boites VentiOfrais.

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Bon appétit !

Gratin de boulgour et lardons

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