Envie de réaliser un dessert chocolaté qui allie simplicité et gourmandise ? Le gâteau au chocolat au Thermomix® est la recette idéale pour régaler vos proches. Grâce à votre Thermomix® TM6, cette préparation devient un jeu d’enfant, avec un résultat toujours parfait. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, ce gâteau moelleux et fondant saura séduire les palais les plus exigeants. Pour un rendu encore plus professionnel, j'ai utilisé le moule carré Guy Demarle et le tapis décor carré mosaïque OHRA®, qui apportent une touche d'élégance à ce classique indémodable. Découvrez la recette étape par étape et laissez vous tenter par cette douceur chocolatée qui ravira petits et grands !
Ingrédients :
6 œufs
1 pincée de sel
200 g de sucre en poudre
150 g de beurre, en morceaux (et un peu plus pour le moule)
250 g de chocolat fondant, en morceaux
50 g de farine de blé
Informations Nutritionnelles (par portion) :
Calories : 1334 kJ / 319 kcal
Protides : 5 g
Glucides : 30 g
Lipides : 20 g
Fibres : 2,1 g
Préparation :
Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 200°C. Sortez la grille et posé idéalement le Moule Carré Guy Demarle sur la plaque perforée et réservez.
Préparation des blancs en neige :
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Insérez le fouet dans le bol du Thermomix®.
Mettez les blancs d'œufs et la pincée de sel dans le bol, puis fouettez 6 min/vitesse 3.5 jusqu'à l'obtention de blancs fermes.
Ajoutez 20 g de sucre et mélangez 20 sec/vitesse 3.5. Retirez le fouet, transvasez les blancs en neige dans un récipient, et réservez.
Préparation du mélange chocolaté :
Mettez les 180 g de sucre restants, les jaunes d'œufs et le beurre dans le bol du Thermomix®, puis chauffez 6 min/70°C/vitesse 4.
Ajoutez le chocolat en morceaux, laissez fondre quelques secondes, puis mélangez 20 sec/vitesse 5.
Ajoutez la farine et mélangez 10 sec/vitesse 5.
Incorporation des blancs en neige :
Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs en neige et mélangez 15 sec/vitesse 2.5. Retirez le fouet.
Cuisson :
Versez la pâte dans le moule carré préparé, et enfournez pendant 15/20 minutes à 200°C.
Laissez reposer le gâteau dans le moule pendant 5 minutes avant de démouler.
Conseil : Pour un rendu visuel encore plus élégant, j'ai utilisé le Tapis Décor Carré Mosaïque OHRA® pour décorer le dessus du gâteau. Il suffit de le positionner au fond du moule avant de verser la préparation.
À ne pas manquer : L'offre en or Thermomix®
Pour réussir cette recette ainsi que de nombreuses autres, je recommande vivement l'utilisation du Thermomix® TM6. Actuellement, bénéficiez d'une offre exceptionnelle valable jusqu'au 1er septembre 2024 : le Thermomix® TM6, accompagné d'un second bol et du Découpe Minute, est proposé avec un financement sans frais à seulement 74,95 €/mois sur 20 mois ! Cette offre vous permet d'économiser 323 € !
Lien pour la promotion : Découvrez tous les détails sur cette offre exclusive ici.
Je suis votre conseillère Thermomix® et Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter pour toute question ou pour découvrir plus d'astuces et recettes gourmandes.
Comment Commander Les Produits Guy Demarle ?
Pour commander votre moule Guy Demarle, vous pouvez me contacter ou rendez-vous sur la boutique en ligne Guy Demarle et n'oubliez pas de m'identifier comme votre conseillère pour bénéficier de conseils personnalisés.
VOUS ETES NOUVEAU CLIENT ?
Komentáře