Gâteau Dudule aux pommes avec Thermomix TM6 et Tupperware
Dernière mise à jour : 28 sept. 2022
Découvrez la recette du gâteau Dudule extraite de Cookidoo. Un gâteau ultra fondant, légèrement caramélisé franchement trop trop bon !
Une recette que j'ai réalisée avec le Thermomix Tm6 (20x sans frais disponible jusqu'au 26/09/2022 !), le Super Dicer Tupperware ainsi que le plat PremiaGlass 1 l (voir les promotions du mois).
Le live recette est disponible sur Cookidoo
Le replay de mon live est disponible sur Facebook
Il a fallu que j'adapte un peu les temps de cuisson pour la cuisson dans le plat PremiaGlass.
Découvrez vite l'intérieur du gâteau !
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LA SORTIE DU FOUR
LES INGRÉDIENTS
70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour le moule
70 g de farine de blé
105 g de sucre en poudre
5 g de levure chimique
1 œuf
40 g d'huile neutre
50 g de lait
3 pommes Golden Délicious, détaillées en cubes
100 g d'amandes effilées
LA PRÉPARATION
1/ Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6). Beurrez le plat PremiaGlass 1 l rectangulaire et réservez.
2/ Mettez la farine, 70 g de sucre, la levure chimique, l’œuf, l’huile et le lait dans le bol du Thermomix, puis mixez 10 sec/vitesse 5.
3/ Coupez les pommes en cubes avec la grille gros cubes et le Super Dicer.
4/ Ajoutez les pommes et mélangez à l'aide de la spatule, puis versez la préparation dans le plat préparé. Enfournez et faites cuire 35 minutes à 180 °C. Nettoyez le bol.
5/ Peu avant la fin du temps de cuisson, mettez le beurre et les 35 g de sucre restants dans le bol, puis faites fondre 2 min/65°C/vitesse 2.
6/ Ajoutez les amandes effilées à la Speedy Mando et mélangez 20 sec//vitesse 0.5z. Sortez le gâteau du four et réglez le four en mode grill. Nappez le gâteau de la préparation beurre amande, puis enfournez et faites cuire de nouveau 2-3 minutes pour caraméliser la surface, en surveillant la coloration. Laisse refroidir avant de servir.
Régalez vous !
Bonne dégustation !
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