Ce matin, pendant le live sur Facebook , je vous ai proposé 2 recettes, le flan noix de coco et celle ci- les flans de courgettes dans le moule à moelleux Tupperware. La recette du flan de courgette est très facile et rapide à faire. Il suffit de faire un appareil à flan salé puis de l'agrémenter avec les ingrédients de son choix, ici les courgettes. Elle accompagne très bien les grillades, saucisses, merguez, viandes blanches (poulet, dinde etc..) ou rouges (bœuf, mouton, etc..), poissons, ou se mange simplement avec une salade.
Cela peut être aussi un moyen de faire manger des légumes aux enfants car c'est pas toujours évident ! Vous pouvez préparer cette recette avec eux, ils aimeront râper les courgettes avec la râpe Adaptachef !
Pour ma part, j'ai parfumé ces petits flans de courgettes à la muscade, mais on aurait pu utiliser d'autres épices comme le curry, le paprika ou le piment d'Espelette.
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DÉCOUVREZ LA RECETTE DU FLAN DE COURGETTES
LES INGRÉDIENTS
- 2 courgettes lavées et éboutées (environ 300 g) - 4 œufs - 70 g de fromage râpé
- 100 ml de crème liquide
- Sel, poivre
- muscade (option)
LA PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180 °C en prenant soin d'enlever la grille.
1/ Lavez et enlevez le bout des courgettes. Râpez -les avec la Râpe Adaptachef (Tupperware).
2/ Dans le pichet gradué, battez 4 œufs, ajoutez la crème liquide, le fromage râpé et mélangez.
3/ Ajoutez les courgettes râpées.
4/ Salez, poivrez et ajoutez de la muscade.
5/ Déposez la préparation dans les alvéoles du moule à moelleux posé sur la grille froide du four. (Moi j'ai utilisé la louchette, très pratique).
6/ Enfournez 20 min à 180°C.
Bon appétit !
ASTUCE
Vous pouvez les agrémenter comme vous le souhaitez, avec des dès de jambon, des lardons etc.. Vous pouvez également varier les épices, curry, paprika, piment d'Espelette ou bien rajouter de la ciboulette ciselée.
Les flans de courgettes peuvent être préparés la veille et réchauffer rapidement au micro-ondes.
Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés
Lien de la boutique de la semaine jusqu'au 30/05/2021
