Découvrez la recette des crevettes et langoustines en cocotte dans l'ultra pro 2 l. Une recette rapide et facile à faire, gourmande.
Ce gratin est réalisé dans l'ultra pro 2 l mais on aurait pu faire des portions individuelles dans les ramequins ultra pro. Très sympa lors d'un diner festif, en entrée ou en plat, les fruits de mer sont généralement très appréciés. La sauce généreuse et gourmande accompagne merveilleusement les crevettes et langoustines. On aurait pu utiliser un autre fromage comme l'emmental ou le gruyère.
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LES INGRÉDIENTS
500 g de crevettes décortiquées
500 g de langoustines décortiquées
3 jaunes d'œufs
150 ml de crème fraiche
250 g d'edam râpé
100 ml de vin blanc sec
sel poivre et noix de muscade
LA RECETTE
1/ Préchauffez le four Th 7/8 ou 220°C
2/ Dans 'l'ultra pro disposez les crevettes et les langoustines décortiquées.
3/Dans le Pichet Microcook 1 l , versez la crème fraiche, le vin blanc sec et le fromage râpé et faites chauffer 2 ou 3 min à 750 w. Mélangez et ajoutez les jaunes un à un tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4/ Versez la sauce sur les fruits de mer et faites cuire 10 min sans couvercle dans le four préchauffé.
Bon appétit !
ASTUCE
Vous pouvez accompagner ce gratin d'épinards frais. Je les ai cuits dans le microcook 2.25 l pendant 5 min à 750 watts . Egouttez les et déposez les dans une assiette, déposez ensuite 2 cuillères de gratin dessus.
La recette est extraite du livre Le Meilleur de L'ultra Plus (Tupperware).
BONUS
Voici les produits utilisés !
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