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Crevettes coco courgettes au citron (Tupperware)


Voici une idée de recette à partager pour la Saint-Valentin par exemple ou autre occasion : Crevettes coco courgettes au citron. C'est une recette Tupperware réalisée avec le Micro Urban Family et extraite du livre Micro Urban family le cuiseur multifonction micro-ondes. Elle est idéale en entrée ou en plat car elle est légère et gourmande. La noix de coco est un fruit exotique qui apporte à ce plat une douceur ensoleillée et le citron vert un peu de peps acidulé à la recette !

Elle est facile à réaliser et rapide, idéale pour ne pas passer 3 h en cuisine !


Crevettes coco courgettes au citron (Micro Urban Tupperware)


INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

  • 700 g de petites courgettes

  • 2 citrons verts (zestes et jus)

  • Sel et poivre

  • 800 g de grosses crevettes crues, non décortiquées

  • 30 g de noix de coco râpé

  • Huile d'olive


PRÉPARATION :

ÉTAPE 1

Coupez les courgettes lavées et éboutées en sifflets (voir la vidéo). Arrosez-les de jus de citron verts, salez, poivrez et laissez-les mariner 20 mn. Mettez-les dans la passoire inférieure du Micro Urban Family Tupperware.




ÉTAPE 2

Décortiquez les crevettes, otez le boyau, rincez-les, essuyez-les sur du papier absorbant et mélangez-les à 20 g de noix de coco et aux zestes de citron vert. Posez les crevettes dans la passoire supérieure.


ÉTAPE 3

Remplissez le réservoir du micro urban family Tupperware (cuisson vapeur) avec 400 ml d'eau froide et déposez la passoire inférieure et la passoire supérieure dessus. Fermez et faites cuire environ 10 mn à 600 watts (laissez reposer 3 mn).


ÉTAPE 4

Disposez les courgettes et crevettes sur une assiettes et arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez la noix de coco restante.



ASTUCES

Vous pouvez utilisez des crevettes surgelées et les faire décongeler au préalable.

Cette recette est extraite du livre Micro Urban family, le cuiseur multifonction micro-ondes de Tupperware. On peut également réaliser cette recette dans le Micro Vap de la même marque.

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