Crème pâtissière au Thermomix : onctueuse, rapide et parfaite pour vos tartelettes !

Parce que le fait maison, c’est avant tout le plaisir de savoir ce que l’on met dans notre assiette, aujourd’hui, je te partage ma recette de crème pâtissière au Thermomix, ultra onctueuse et parfaite pour garnir tes tartelettes aux fraises ! 🍓

Avec le moule 12 tartelettes renversées Guy Demarle, tu obtiendras une base idéale pour des desserts raffinés, tout en gardant un équilibre alimentaire. Et grâce au mode Sauce du Thermomix, la préparation est simplifiée et inratable !

Ingrédients pour une crème parfaite 🥣

✔️ 500 g de lait

✔️ 70 g de sucre en poudre

✔️ 60 g de farine de blé

✔️ 2 œufs entiers

✔️ 2 jaunes d'œufs

✔️ 1 c. à soupe de vanille liquide

Préparation avec le mode Sauce du Thermomix

1️⃣ Mélanger les ingrédients :

• Mettre le lait, le sucre, la farine, les œufs et les jaunes d'œufs dans le bol du Thermomix.

• Ajouter la vanille liquide pour un goût délicieusement parfumé.

2️⃣ Lancer la cuisson :

• Activer le mode Sauce à 100°C et laisser le Thermomix faire le travail.

• Une fois la crème épaissie, transvaser dans un récipient et filmer au contact pour éviter la formation d’une croûte.

3️⃣ Utilisation et astuces :

• Laisser tiédir avant d’utiliser pour garnir des tartelettes aux fraises, des éclairs ou des choux !

✨ Idéal avec : Le moule 12 tartelettes renversées Guy Demarle pour des desserts réussis !

(Vous pouvez m'ajouter comme conseillère AUDOIN Véronique 85300)

Une crème pâtissière gourmande et saine ✨

Que tu sois fan de pâtisserie ou en quête d’un dessert plus équilibré, cette crème pâtissière maison est une alternative saine et délicieuse aux versions industrielles. Grâce au Thermomix et au mode Sauce, elle est inratable et rapide à préparer ! J'ai conservé la crème pâtissière sous BE SAVE PENDANT PLUS DE 5 JOURS !

Tu veux allier plaisir et équilibre ? Découvre mon programme de rééquilibrage alimentaire et cuisine gourmand tout en prenant soin de toi. ❤️

💬 Tu testes cette recette ? Dis-moi en commentaire tes impressions !

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👩‍⚕️ Valeurs nutritionnelles (pour 100g de crème) :

• Environ 120 kcal

• 4 g de protéines

• 3 g de lipides

• 18 g de glucides

📌 Variantes pour un équilibre parfait :

✅ Version allégée : Remplace le sucre par de l’édulcorant naturel et utilise du lait écrémé.

✅ Sans gluten : Remplace la farine de blé par de la fécule de maïs.

✅ Sans lactose : Opte pour du lait d’amande ou d’avoine.