Buchettes Tiramisu : Le Dessert Individuel Idéal pour les Fêtes
- Véronique A.
- il y a 6 heures
- 2 min de lecture
Les buchettes tiramisu sont la solution parfaite pour un dessert gourmand et raffiné. Faciles à réaliser, elles se présentent en portions individuelles et impressionnent à coup sûr vos invités. Grâce aux moules Demarle, leur démoulage est simple et le résultat toujours parfait. Découvrez notre recette étape par étape pour des buchettes tiramisu inratables.
Ingrédients pour 14 buchettes tiramisu
300 g de mascarpone
4 œufs
50 g de sucre
1 tasse de café fort, refroidi
1 paquet de biscuits cuillère
Cacao amer pour la décoration
Étapes de préparation
1. Préparer la crème mascarpone
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et onctueuse.
Astuce : Pour un tiramisu encore plus aérien, utilisez un mascarpone bien froid.
2. Monter les blancs en neige
Montez les blancs en neige ferme.
Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone pour garder une texture légère et mousseuse.
3. Assembler les buchettes tiramisu
Dans le moule 14 buchettes posé sur la grille perforée, versez un peu de crème mascarpone.
Trempez rapidement un biscuit cuillère dans le café refroidi et déposez le sur la crème.
Recouvrez avec une nouvelle couche de crème.
Répétez jusqu’à remplir toutes les alvéoles.
4. Congeler et décorer
Placez le moule au congélateur pendant au moins 2 heures.
Démoulez délicatement et laissez reposer au frigo 30 min (pour que cela décongèle) puis saupoudrez de cacao amer à l’aide d’un chinois avant de servir.
Résultat : des buchettes tiramisu individuelles, crémeuses et élégantes, prêtes à être servies pour vos fêtes.
Pourquoi utiliser les moules Demarle pour vos buchettes ?
Les moules Demarle offrent plusieurs avantages pour vos créations pâtissières :
Facilité de démoulage : la silicone souple permet de retirer les desserts sans les abîmer.
Portions individuelles parfaites : idéales pour les fêtes, anniversaires ou réceptions.
Polyvalence : convient pour les gâteaux quatre-quarts, barres de céréales, mousses et bien plus.
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Conclusion
Les buchettes tiramisu sont le dessert parfait pour vos fêtes : elles allient élégance, gourmandise et praticité. Avec les moules Demarle, la préparation devient simple, rapide et le démoulage impeccable. Essayez notre recette et impressionnez vos invités avec ces petites merveilles glacées.
Partie exclusive pour les abonnés : valeurs nutritionnelles et variantes à la recette
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