Brioche maison traditionnelle avec une cuisson au four dans moule à cake

Découvrez la recette de la brioche maison traditionnelle avec cuisson au four dans le moule à cake.

Après avoir testé la brioche express sans pétrissage Tupperware, j'ai décidé de réaliser une brioche maison traditionnelle dans le moule à cake silicone Tupperware.

Les 2 recettes sont bonnes mais je retrouve dans celle-ci le gout et la texture de la vraie brioche.

J'ai réalisé le pétrissage et le levage à la machine à pain et la cuisson au four. Une odeur délicieuse se dégage dans la maison comme dans les boulangeries ! Nous n'avons pas pu nous empêcher d'y gouter à la sortie du four !

Mes recettes vous intéressent ? Accédez à l'intégralité de mon blog en devenant membre Vip ! plusieurs abonnement disponibles sans engagement pour avoir à plus de 750 recettes ! Le blog s'enrichit chaque semaine de nouvelles recettes, alors rejoignez nous vite pour ne rien rater !

Vous pouvez aussi me suivre sur Facebook et Instagram @cookedeliss pour ne pas perdre une miette de mes recettes et actualités !

Brioche au four dans le moule à cake silicone Tupperware

LES INGRÉDIENTS

• 175 ml de lait froid

• 2 cuillères à soupe de sucre (40 g)

• 1 cuillère à café de sel

• 75 g de beurre ramolli

• 1 œuf + 1 jaune pour la dorure

• 350 g de farine Francine pour brioche maison

• 1 sachet de levure de boulanger

• Sucre perlé

LA PRÉPARATION

1/Dans la cuve de la machine à pain versez tous les ingrédients dans l'ordre sauf le sucre perlé. Lancez un programme pétrissage et levage sans cuisson.

2/Un quart d'heure avant la fin du temps de levage, préchauffez votre four à 180 °C.

Une fois la pate levée, la déposez dans le moule à cake silicone, badigeonnez de jaune d'œuf et saupoudré de sucre perlé puis enfournez 25/30 min.

Brioche maison au four dans le moule à cake Tupperware

LE MOULE A CAKE TUPPERWARE

Cuisinez tout en souplesse : ballottine, pâté, terrine, cake..

Démoulage réussi à tous les coups. Matière 100% silicone qui supporte 220°C pour des cuissons uniformes au four micro-ondes et au four traditionnel et qui supporte également jusqu'à - 25°C pour des moulages rapides de glaces ou d'entremets.

• Ultra léger

• Incassable

• Souple et indéformable, il est facile à ranger

• Antiadhérent : inutile de beurrer ou de fariner avant cuisson

• Nettoyage facile : les résidus glissent

• Excellente conduction de la chaleur.

Dimensions et capacité : 29,5 x 11,5 x 7,5 cm H Capacité : 1,5 l

COMMANDER LE MOULE A CAKE TUPPERWARE ?

Si vous avez des questions sur les produits utilisés ou si vous souhaitez commander facilement, cliquez ici

LES ÉVENEMENTS EN VISIO

Atelier recettes en visio

7 décembre 2022 à 18:00|Evènement en ligne

S'inscrire

Café causette

14 décembre 2022, 14:15 – 15:15|Evènement en ligne

S'inscrire