Barquettes de courgettes farcies au saumon et mozzarella dans l'ultra pro Tupperware

Découvrez la recette légère des barquettes de courgettes farcies au saumon et mozzarella dans l'ultra pro Tupperware.

J'ai déniché pour vous cette recette sur le site Aude cuisine (la photo est extraite du site également) que j'ai adaptée avec les produits Tupperware. C'est une recette gourmande, facile à réaliser et bonne pour la ligne !

Le saumon fournit des protéines et des lipides et est riche en Oméga 3 dotés d’effets protecteurs sur le système cardiovasculaire. Sa chair renferme de bonnes quantités de vitamines du groupe B, notamment B12 et B3 (ou PP), ainsi que de vitamine D.

Alors profitons en !

Barquettes de courgettes farcies au saumon et mozzarella / Site Aude Cuisine

LES INGRÉDIENTS

- 2 pavés de saumon

- 1 petite tomate

- 1cc d'huile d'olive

- sel et poivre

- 2 petites courgettes (idéalement bio puisqu'on va les déguster avec la peau)

- 25g de mozzarella

- quelques feuilles de basilic frais

LA RECETTE

1/ Préchauffez le four à 220°.

2/ Coupez les pavés de saumon et la tomate en dés avec le couteau à tomates Tupperware.

3/ Faites revenir le tout dans une poêle, avec l'huile d'olive. Salez et poivrez. Laissez mijoter environ 5 minutes, à feu doux. (ou éventuellement 3-4 minutes dans le pichet microcook 1 l).

3/ Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur. Evidez les à l'aide de l'évideur du click série 2.

Click série 2 Tupperware

4/ Disposez les courgettes dans l'ultra pro 3.3 l, puis répartissez la préparation saumon/tomates dans les courgettes. Disposez la mozzarella coupée en morceaux sur chaque courgette.

5/ Enfournez sur grille froide dans le four préchauffé et faites cuire 25 minutes environ. Enlevez le couvercle 5 min avant la fin de cuisson.

Ultra pro 3.3 l

A la sortie du four, ciselez quelques feuilles de basilic frais à l'aide des ciseaux et répartissez le sur les courgettes.

ASTUCE

Vous pouvez aussi réaliser cette recette au micro pro grill. Couvercle position haute et cuisson 20 min.

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