Bienvenue dans l'univers alléchant du banana bread, une douceur moelleuse qui séduit les palais du monde entier. Dans cette recette, je vous dévoile tous les secrets pour réaliser un banana bread irrésistible, agrémenté de pépites de chocolat. Préparez-vous à une explosion de saveurs et à une texture divinement fondante.
Ingrédients du Banana Bread aux Pépites de Chocolat :
130 g de beurre mou
4 bananes mûres
120 g de sucre en poudre
3 œufs
225 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 c. à café de bicarbonate de sodium
100 g de demi écrémé
2 c. à café d'extrait naturel de vanille (ou 2 c. à café de sucre vanillé maison)
1 sachet de pépites de chocolat
Préparation du Banana Bread aux Pépites de Chocolat :
Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6), sortez la grille. Passez le moule à dômes ou muffins sous l'eau froide, et le moule à cake cannelé Guy Demarle
Dans le bol du Thermomix, mixez le beurre, les bananes, le sucre, les œufs, la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude, le lait et l'extrait de vanille pendant 20 sec/vitesse 5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
Transvasez la préparation dans les moules préparés et enfournez. Laissez cuire pendant 50-60 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'une lame de couteau insérée en ressorte sèche.
Laissez refroidir 30 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille à pâtisserie.
Servez chaud ou laissez refroidir complètement, puis emballer dans du papier aluminium jusqu'au moment de servir.
Conclusion : Le banana bread aux pépites de chocolat est une invitation au bonheur sucré. Laissez-vous tenter par cette recette simple, réconfortante et délicieusement parfumée. Parfait en toute occasion, ce banana bread saura conquérir les cœurs des gourmands. À vos fourneaux !
Astuce
Si vous n'avez pas le Thermomix, vous pouvez réaliser cette recette à l'aide du Supersonic chopper extra pour mixer les bananes et la préparation.
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