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Astuces et Hacks de Cuisine : Transformez Votre Expérience Culinaire

La cuisine peut être un art complexe, mais avec les bonnes astuces et hacks, elle peut devenir un jeu d'enfant. Dans cet article, nous allons explorer des astuces pratiques pour simplifier vos préparations, des méthodes de découpe rapide pour gagner du temps, et des idées créatives pour maximiser l'utilisation des restes. Préparez vous à révolutionner votre cuisine !


femme qui coupe des légumes


Éplucher Facilement l'Ail

L'ail est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes, mais son épluchage peut être fastidieux. Voici une astuce simple pour le faire en quelques secondes :

  • Placez une gousse d'ail sous la lame d'un couteau large.

  • Appliquez une légère pression pour écraser la gousse. Cela fissurera la peau.

  • Retirez la peau facilement. Vous obtiendrez une gousse d'ail prête à être utilisée.

  • Ou utiliser le shaker Tupperware (Pour éplucher de l'ail très facilement : placez 1 ou 2 gousses d'ail avec leur peau dans le Shaker. Fermez le et secouez plusieurs fois vigoureusement. La peau est partie, vos gousses d'ail sont prêtes à être utilisées !)

Découpe Rapide : La Méthode de Julienne

La découpe de légumes peut prendre du temps, mais la méthode de julienne est idéale pour obtenir des morceaux uniformes rapidement. Voici comment faire :

  • Coupez les légumes en fines tranches.

  • Empilez les tranches les unes sur les autres.

  • Coupez ensuite des bâtonnets fins dans la pile de tranches. Vous obtiendrez des morceaux de forme uniforme.

  • ou utiliser une mandoline type Mandochef ou le SuperDicer Tupperware pour gagner du temps.

Utilisation Créative des Restes : Les Omelettes Tout-en-Un

Ne laissez plus les restes se perdre dans votre réfrigérateur. Transformez les en une délicieuse omelette tout-en-un :

  • Prenez des restes de légumes cuits, de viande, de fromage, ou même de pâtes.

  • Battez quelques œufs dans un bol et ajoutez les restes.

  • Faites cuire le mélange dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Gagnez du Temps avec le Pré-Découpage

Préparez vos ingrédients à l'avance pour gagner du temps lors de la préparation des repas. Voici comment :

  • Lorsque vous faites les courses, lavez et découpez vos légumes en portions individuelles.

  • Conservez les dans des récipients hermétiques au réfrigérateur comme les Boites VentilOfrais

  • Lorsque vous cuisinez, il vous suffit de sortir les portions préparées et de les ajouter à votre plat.



Cuisez les Pâtes dans une Poêle

Au lieu de faire bouillir de l'eau dans une casserole, cuisez vos pâtes dans une grande poêle avec suffisamment d'eau. Cela économise de l'énergie et réduit le temps de cuisson.


Utilisez un Coupe Pizza ou roulette à pizza pour Hacher les Herbes

Un coupe pizza ou roulette à pizza propre et tranchant est un excellent outil pour hacher rapidement des herbes fraîches comme le basilic, le persil ou la ciboulette.


Congelez les Restes de Bouillon dans des Bacs à Glaçons

Versez le bouillon ou le reste de sauce dans des bacs à glaçons (Cool Cubes Tupperware) et congelez les. Vous aurez ainsi des portions prêtes à l'emploi pour assaisonner vos plats ultérieurement.


Utilisez un Économe pour Éplucher les Asperges

Plutôt que de les éplucher avec un couteau, utilisez un économe (type éplucheur 2 en 1 ou vertical Tupperware) pour enlever la peau dure des asperges plus rapidement et plus efficacement.


Réchauffez les Restes de Pizza dans une Poêle

Pour redonner de la croustillance à la pizza, réchauffez la dans une poêle à feu moyen avec un couvercle. Cela rendra la croûte croustillante à l'extérieur tout en réchauffant le fromage.


Utilisez une Pince à Glaçons pour Éliminer les Tiges des Fraises

Une pince à glaçons est un outil pratique pour retirer rapidement les tiges des fraises sans gaspiller de chair.



Gardez les Pommes de Terre Fraîches avec des Pommes

Placez une pomme dans le sac ou la boîte où vous conservez vos pommes de terre. Les pommes dégagent de l'éthylène, qui aide à prévenir la germination des pommes de terre.


Faites des Œufs Brouillés au Micro-Ondes

Battez des œufs, ajoutez des ingrédients comme du fromage, des légumes ou des herbes, et cuisez les au micro-ondes pendant des intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle. (Utilisez le cuiseur solo Tupperware)


Utilisez une Brosse à Dents pour Nettoyer les Champignons

Une brosse à dents propre est idéale pour enlever la saleté des champignons sans les imbiber d'eau.


Faites un Cornet de Papier pour Verser Précisément la Farine

Pliez une feuille de papier en forme de cornet, versez y de la farine, et utilisez le pour saupoudrer la farine sur les surfaces de travail sans faire de désordre.


Conclusion : Les astuces et hacks de cuisine sont le secret des chefs chevronnés pour gagner du temps et créer des plats délicieux. En incorporant ces astuces dans votre routine de cuisine, vous pouvez transformer vos expériences culinaires et épater votre famille et vos amis. Plus besoin de passer des heures en cuisine pour obtenir des résultats impressionnants. Alors, mettez ces astuces en pratique et simplifiez votre vie en cuisine dès aujourd'hui !



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1 Comment

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Sylvie Granger
Sylvie Granger
Sep 15, 2023
Rated 5 out of 5 stars.

Merci Véro j’adore cet article 😊😊

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