Véronique A.
Voyagez au cœur de la Méditerranée avec une recette exquise alliant l'arôme sucré des abricots, la richesse des épices et la tendreté de l'agneau. Préparé dans l'Ultra Pro 5L Tupperware, ce plat familial promet un festin de saveurs qui égayera votre table. Découvrez comment marier la praticité de cet ustensile emblématique avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer un Agneau aux Abricots et Thé Vert d'exception.
1 kg de viande d’agneau (épaule, côte, collier, jarret).
2 oignons.
2 gousses d’ail.
½ cuillère à café de piment doux moulu.
½ cuillère à café de pistils de safran.
½ cuillère à café de gingembre moulu. ½ cuillère à café de cannelle moulue.
1 bouquet de coriandre.
Thé vert (3 sachets).
250 g d’abricots secs.
Huile d’olive
Sel, poivre.
1/ Mettez 500 ml d’eau à chauffer, un peu avant son ébullition, faîtes infuser du thé vert nature durant 2 mn. Mettez les abricots secs à tremper pendant une petite heure dans le thé vert, puis égouttez-les.
2/ Hachez les oignons épluchés dans le Supersonic Chopper extra et la coriandre fraîche à part, découpez la viande en morceaux.
3/ Mettez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un récipient, salez et poivrez. Incorporez -y la coriandre hachée, les épices, les oignons hachés, 2 gousses d’ail non épluchées ainsi que les morceaux de viande. Bien mélanger de façon à bien napper tous les morceaux de viande.
4/ Disposez les morceaux de viande avec tout le mélange dans l’Ultra pro 5 l et incorporez y les abricots gonflés au thé vert, puis versez dessus un petit verre d’eau froide.
5/ Couvrez et placez au four sur grille froide environ 1H 30 mn Th. 6 ou 180°C. Servez bien chaud, agrémentez de quelques feuilles de coriandre ciselées, et accompagnez de semoule
Idéal pour des plats familiaux : volailles entières, poissons, plats complets, rôtis, gratins, pains.
Cuisine saine et légère : Peu ou pas de matière grasse, préservation des qualités nutritives.
Maintien de la chaleur : Les plats restent chauds plus longtemps.
Polyvalence : Compatible avec le congélateur, le réfrigérateur, le micro-ondes, le four traditionnel et le service à table.
Élevez vos repas familiaux avec cette recette raffinée d'Agneau aux Abricots et Thé Vert, cuisinée avec amour dans l'Ultra Pro 5L Tupperware. Une expérience culinaire exceptionnelle vous attend, mariant praticité et délices méditerranéens. Bon appétit !