Véronique A.
Mis à jour : 25 mai 2022
Découvrez la recette de la Charlotte aux fruits rouges Tupperware, ce fabuleux gâteau d’origine anglaise est un hommage à la Reine Charlotte. C’est une pâtisserie moulée moelleuse et généreuse principalement réalisée avec des biscuits à la cuillère, une génoise ou des tranches de pain et des fruits, fraises, pèches. Sa crème au fromage blanc est légère mais on peut opter pour une version plus gourmande avec une charlotte aux fruits mascarpone ou chantilly. Découvrez la recette Tupperware inratable réalisée dans le moule à charlotte.
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300 g de fromage blanc
50 ml de sucre (environ 50 g)
1 boîte de fruits au sirop 450 g (on peut mettre des fruits frais)
1 paquet de 30 biscuits à la cuillère
Pour le sirop, j'utilise celui des fruits au sirop
1/ Dans le speedy chef 2, vitesse 2, mélangez doucement le fromage blanc et le sucre.
2/ Trempez les biscuits à la cuillère rapidement dans le sirop et tapissez le fond et le tour du moule à charlotte.
3/ Versez la moitié des morceaux de fruits, la moitié du fromage blanc, remettez une couche de biscuits trempés puis le reste des fruits, le reste du fromage blanc et terminez par les derniers biscuits.
4/ Fermez avec le couvercle et chassez l'air plusieurs fois pour tasser la charlotte.
5/ Vous pouvez la démouler et la déguster tout de suite ou la mettre quelques heures au réfrigérateur (moi je l'ai laissé 8 h).
6/ Décorez votre charlotte avec quelques fruits
Décorez votre charlotte avec quelques morceaux de fruits frais découpés avec le Coup'vite et saupoudrez de sucre glace.
Pour un démoulage en toute facilité, passez une éponge douce sous l'eau tiède et passez la sur le pourtour du moule à charlotte.
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