L'arrivée des fraises marque le début d'une saison enchanteresse de desserts fruités. Parmi les créations sucrées qui font briller les yeux, la charlotte aux fraises tient une place de choix. Cette douceur alléchante et légère séduit les palais gourmands tout en étant simple à réaliser, surtout avec l'aide des astucieux ustensiles Tupperware. Découvrez comment concocter cette charlotte délicieuse tout en glanant des conseils pratiques pour la perfectionner.
C’est une pâtisserie moulée moelleuse et généreuse principalement réalisée avec des biscuits à la cuillère ou boudoirs et des fruits, fraises, pèches, poires, framboises. La crème liquide montée en chantilly avec le Speedy Chef Tupperware rend ce dessert ultra gourmand.
Découvrez la recette Tupperware inratable de la charlotte aux fraises réalisée dans le fameux moule à charlotte.
LES INGRÉDIENTS
Pour réaliser votre charlotte aux fraises, Assurez-vous d'avoir à portée de main :
500 g de fraises, dont vous réserverez quelques-unes pour une présentation élégante.
50 g de sucre glace pour une touche subtilement sucrée.
30 biscuits à la cuillère, qui apporteront de la texture à ce dessert.
150 ml de crème liquide entière, préalablement bien refroidie pour une chantilly parfaite.
Sirop Parfumé
Ne sous-estimez pas l'impact d'un sirop bien dosé pour rehausser les saveurs :
100 ml d'eau pour l'humidité subtile.
15 ml de sirop de fraise pour une note fruitée.
25 ml de sucre (optionnel) pour ajuster la douceur à votre goût.
LA PRÉPARATION
Les Étapes Clés
Chantilly Céleste : Dans le Speedy Chef 2 préalablement mis au congélateur pendant 10 minutes, battez la crème liquide bien froide avec le sucre glace. Cette étape magique donnera naissance à une chantilly légère et divine. Réservez au frais en attendant l'assemblage.
Le Jeu des Biscuits : Pour que la charlotte soit structurée et savoureuse, trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop. Utilisez-les pour tapisser le fond et les bords du moule à charlotte préalablement humidifié. Laissez-vous guider par l'envie de créer une base solide.
Assemblage Artistique : Lavez, équeutez et découpez les fraises en morceaux. Utilisez la moitié de ces morceaux et la moitié de la chantilly pour constituer la première couche. Répétez l'opération avec le reste des fraises et de la chantilly. Terminez par une couche de biscuits trempés dans le sirop. N'oubliez pas de chasser l'air plusieurs fois pour tasser la charlotte et créer un ensemble harmonieux.
Le Repos Essentiel : Une fois assemblée, votre charlotte aux fraises a besoin d'un peu de temps au réfrigérateur, environ 3 heures, pour que les saveurs se mêlent et que la texture se fixe.
Démoulage Élégant : Lorsque l'heure du démoulage arrive enfin, retirez le couvercle blanc du moule et placez le moule sur un plat de service. Enlevez le petit couvercle du dessus, et voilà, votre charlotte aux fraises Tupperware est prête à charmer les yeux et les papilles.
Conclusion : Gourmandise Raffinée à la Portée de Tous
La charlotte aux fraises est bien plus qu'un dessert. C'est une symphonie de textures et de saveurs qui célèbre les fraises de saison. Grâce à la magie de Tupperware, chaque étape de cette recette devient un jeu d'enfant. Laissez libre cours à votre créativité en variant les fruits, les biscuits et les parfums de sirop. Régalez vous avec cette charlotte aux fraises tout en sachant que le plaisir sucré peut rimer avec simplicité et sophistication
Vidéo de la recette de la Charlotte aux fraises Tupperware
ASTUCE
Décorez votre charlotte avec quelques morceaux de fraises découpés avec le Coupe œuf et saupoudrez de sucre glace. Pour la version plus légère remplacez la crème liquide par du fromage blanc.
Pour un démoulage en toute facilité, passez une éponge douce sous l'eau tiède et passez la sur le pourtour du moule à charlotte.
BONUS
Découvrez ma présentation du Speedy Chef 2
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