Ce week-end, c'était l'anniversaire de mon chéri et j'avais envie de réaliser un joli #dessert, un #gateau à base de mousse au chocolat. L'idée m'est venue de réaliser la #tarte #renversée #choco-coco. Une #génoise légère à la #noix de #coco et une garniture légère avec la #mousse au #chocolat.
C'est une recette facile, pour la cuisson de la génoise je me suis servie du #moule à #garnir et pour la mousse au chocolat j'ai utilisé le #pichet #microcook pour faire fondre le chocolat et le #speedy #chef pour monter les blancs en neige.
Merci à mes #Tupperware pour cette aide précieuse !
Je suis sûre que vous mourez d'envie de tester la recette non ?!
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INGRÉDIENTS :
Pour la génoise : - 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de farine - 1 yaourt grecque - 1 sachet de levure - 15 ml de d'huile neutre - 50g de noix de coco rapée
Pour la mousse au chocolat : - 200 g de chocolat noir patissier - 6 oeufs
PRÉPARATION
Préparation de la génoise
Préchauffer le four à 180°C
1/ Dans le #Speedy #chef, blanchissez les œufs avec les sucres en faisant doubler de volume.
2/ Ajouter le yaourt et l'huile puis tournez encore un peu la manivelle,
3/ Ajoutez le reste des ingrédients (farine, levure, noix de coco).
4/ Verser la préparation dans le #moule à #garnir posé sur la grille froide du four à l'aide de la spatule silicone.
5/ Faites cuire 30 min et attendez le complet refroidissement avant de démouler.
Réalisation de la #mousse au #chocolat
1/ Séparez les blancs des jaunes
2/ Dans le #pichet #microcook 1 l, déposez le chocolat coupé en morceaux et faites cuire 2 min 30 à 700 w. Laissez reposer 2 min. Renouvelez par tranche de 30 secondes si nécessaire.
3/ Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs.
4/ Dans le #speedy #chef, montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement au mélange chocolat.
(Retrouvez la #vidéo de la recette facile de la #mousse au #chocolat sans beurre et sans sucre sur ma chaine YouTube)
Montage
1/ Garnissez la génoise refroidie avec la mousse au chocolat et réservez au frais minimum 1 heure.
2/ Décorez avec des copeaux de chocolat noir et blanc réalisés avec le click série (Lame jaune).
Et voilà, pas mal le résultat !
