La salade de chou vendéenne est un plat délicieux et rafraîchissant, parfait pour accompagner votre démarche de rééquilibrage alimentaire. En plus d'être savoureuse, cette recette est également légère et nutritive, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation équilibrée.
Ingrédients :
1/2 chou blanc
200 g de dés de jambon (moi j'ai mis des allumettes de lardons fumés)
100 g de comté (j'ai mis de l'emmental)
2 ou 3 tomates coupées en dés
3 cuillères à soupe de mayonnaise
125 ml de crème liquide
4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Sel et poivre au goût
Préparation :
Commencez par émincer finement le chou blanc et le déposer dans un grand saladier. Coupez les tomates en dés et ajoutez les également.
Ajoutez les dés de jambon et le comté coupé en petits dés au saladier. (Moi j'ai fait revenir les allumettes de lardons à la poêle).
Dans le shaker, mélangez la mayonnaise, la crème liquide, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Versez la sauce sur le mélange de chou, jambon et comté, puis mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Réservez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir, afin que les saveurs se mélangent et se développent.
Cette salade de chou vendéenne est non seulement délicieuse, mais elle est également riche en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels pour votre santé. Elle constitue donc un excellent choix pour accompagner votre programme de rééquilibrage alimentaire.
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