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Recette des poivrons marinés au Thermomix

Découvrez la recette des poivrons marinées au Thermomix TM6.


Une recette légère, idéale à l'apéro ou en accompagnement de grillades ou d'un poisson.


Les poivrons sont des variétés de piments doux. Il est l'ingrédient indispensable d'un certain nombre de plats, comme la piperade ou la ratatouille, mais il peut aussi bien servir d'accompagnement.


Une recette pour vous faire plaisir dans le cadre du rééquilibrage alimentaire.

Le poivron est riche en fibres, diététique et diurétique. C'est un aliment-santé riche en minéraux et oligo-éléments comme le fer, le cuivre, le calcium, potassium , phosphore, manganèse, zinc. Le poivron est un aliment minceur.


Découvrez vite la recette !


LES INGRÉDIENTS

  • 500 g d'eau

  • 700 g de poivrons variés (rouge, vert, jaune et orange)

  • 100 g d'huile d'olive extra vierge

  • 35 g de vinaigre de vin blanc

  • 1 c. à café de cumin en poudre ou 3 pincées de poivre moulu

  • 3 pincées de sel


LA RECETTE

1/ Mettez l’eau dans le bol et porter à ébullition 5 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, épépinez les poivrons à l'aide du couteau à tomates ou de l'évideur du click série 2 et coupez-les en morceaux ou en lanières à l'aide du SUPER DICER TUPPERWARE.


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SUPER DICER TUPPERWARE

2/ Mettez le Varoma en place et mettez-y les poivrons, puis faites cuire à la vapeur 12-14 min/Varoma/vitesse 1, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres tout en restant très légèrement croquants. Retirez le Varoma, transvasez les poivrons sur un plat de service ou dans un bocal hermétique, puis videz le bol.


3/ Mettez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, le cumin et le sel dans le bol, puis mélangez 20 sec/vitesse 6. Versez la sauce sur les poivrons, mélangez soigneusement à l’aide de la spatule, puis laissez refroidir et mariner pendant 30 minutes minimum. Assaisonnez à votre convenance, et servez en accompagnement, frais ou à température ambiante.


Bon appétit !


L'OFFRE DU MOMENT


ASTUCE

Lien de la recette sur l'application Cookidoo



BONUS

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