Pain rapide aux céréales au Thermomix
- Véronique A.
- 5 juil. 2024
- 2 min de lecture
Découvrez la recette du pain rapide aux céréales au Thermomix TM6.
Tellement rapide de faire son pain maison et surtout tellement bon !
Dans le cadre de mon rééquilibrage alimentaire, j'opte plutôt pour du pain à la farine complète que du pain blanc. Idéal le matin au petit-déjeuner, légèrement beurré, c'est un vrai délice trempé dans le café !
La croute est bien croustillante et la mie pas trop dense. C'est un vrai régal. Vous pouvez conserver ce pain de mie plusieurs jours dans une boite à pains.
Je vous invite à tester la recette et venir mettre un petit commentaire pour dire ce que vous en avez pensé.
LES INGRÉDIENTS
Huile d'olive pour le moule
520 g de farine complète aux céréales
320 g d'eau
10 g de sel
30 g de levure boulangère fraîche, émiettée
LA PRÉPARATION
1/ Préchauffez le four à 50°C (Th. 1-2) et déposez un récipient d'eau résistant à la chaleur dans le bas du four. Huilez à l'aide du pinceau silicone pro le moule à cake puis réservez.
2/ Mettez l'eau, le sel, la farine complète aux céréales et la levure boulangère fraiche dans le bol, puis activez le mode Pétrin /7 min.
3/ Moulez la pâte dans le moule à cake. Laissez pousser au four pendant 30 minutes à 50°C, puis faites cuire 30 minutes à 200°C (Th. 6-7). Laissez refroidir avant de trancher le pain.
Vous pouvez opter pour le moule à Cake Guy Demarle, voir la boutique
La recette est inspirée d'une recette Cookidoo.
Dégustez le légèrement grillé le matin au petit déjeuné, miam trop bon !
Vous avez aimé ou réalisé la recette, pensez à laisser une commentaire et à la partager.
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Bonjour je n'utilise pas de mélange déjà fait. Combien de farine dois-je mettre pour cette recette. Merci beaucoup