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Mousse gourmande à la fraise et au mascarpone avec le speedy chef Tupperware

Avec la saison des fraises qui bat son plein, il ne faut pas se priver de réaliser de jolis desserts ! Mousse, glace italienne, sorbet, tarte aux fraises alors voici la recette de la mousse à la fraise et au mascarpone réalisée avec l'extra chef et le speedy chef Tupperware.

Légère (35 kcal/100 g) et rafraîchissante (elle est composée à 90 % d'eau), la fraise représente le fruit qui symbolise l'été. Elle est riche en vitamines C et son apport vitaminique stimule nos défenses immunitaires.

Aujourd'hui, les fraises sont produites dans de nombreuses régions françaises : Sud-Ouest, Sud-Est, Vallée du Rhône, Val-de-Loire, Bretagne…et voici les principales variétés : La gariguette, la mara des bois et la selva.

Vous n'avez que l'embarras du choix alors vite en cuisine pour concocter de délicieux desserts gourmands !


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Mousse à la fraise et mascarpone Tupperware


INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)

  • 200 g de mascarpone

  • 250 g de fraises

  • 15 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 2 blancs d’œuf

PRÉPARATION

1/ Lavez et équeutez les fraises.

2/ Déposez les dans l'extra chef et mixez les jusqu'à l'obtention d'un coulis. (En garder 4 pour la décoration)

3/ Battez le mascarpone et les sucres dans le bol batteur à l'aide du fouet plat puis ajoutez le coulis de fraises.

4/ Battez les blancs en neige à l'aide du Speedy Chef et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.

5/ Versez dans 4 verrines et placez au réfrigérateur pendant 4 h.

6/ Décorez avec les fraises découpées à l'aide du coup'vite et déposez quelques feuilles de menthe.


ASTUCE

Servez cette mousse à la fraise et mascarpone avec des cigarettes russes ou des spéculoos.

Décorez avec quelques feuilles de menthe.


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