Mousse gourmande à la fraise et au mascarpone avec le speedy chef Tupperware
- Véronique A.
- 1 août 2023
- 2 min de lecture
Avec la saison des fraises qui bat son plein, il ne faut pas se priver de réaliser de jolis desserts ! Mousse, glace italienne, sorbet, tarte aux fraises alors voici la recette de la mousse à la fraise et au mascarpone réalisée avec le Supersonic chopper extra et le speedy chef Tupperware.
Légère (35 kcal/100 g) et rafraîchissante (elle est composée à 90 % d'eau), la fraise représente le fruit qui symbolise l'été. Elle est riche en vitamines C et son apport vitaminique stimule nos défenses immunitaires.
Aujourd'hui, les fraises sont produites dans de nombreuses régions françaises : Sud-Ouest, Sud-Est, Vallée du Rhône, Val-de-Loire, Bretagne…et voici les principales variétés : La gariguette, la mara des bois et la selva.
Vous n'avez que l'embarras du choix alors vite en cuisine pour concocter de délicieux desserts gourmands !
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LES INGRÉDIENTS POUR REALISERR LA MOUSSE FRAISE MASCARPONE (pour 4 personnes)
200 g de mascarpone
250 g de fraises
15 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 blancs d’œuf
LA PRÉPARATION DE LA MOUSSE A LA FRAISE Et MASCARPONE
1/ Lavez et équeutez les fraises.
2/ Déposez les dans le Supersonic chopper extra et mixez les jusqu'à l'obtention d'un coulis. (En garder 4 pour la décoration)
3/ Battez le mascarpone et les sucres dans le bol batteur à l'aide du fouet plat puis ajoutez le coulis de fraises.
4/ Battez les blancs en neige à l'aide du Speedy Chef et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.
5/ Versez dans 4 verrines et placez au réfrigérateur pendant 4 h.
6/ Décorez avec les fraises découpées à l'aide du coup'vite et déposez quelques feuilles de menthe.
ASTUCE
Servez cette mousse à la fraise et mascarpone avec des cigarettes russes ou des spéculoos.
Décorez avec quelques feuilles de menthe.
Déjà fait une recette de mousse, mais au thermomix. Il faudra que j essaie celle ci !!! 😋😋