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Mini quiche légère sans pâte aux carottes, courgettes et curry

Découvrez la recette facile et gourmande des mini quiches légères sans pâte aux carottes, courgettes et curry dans le moule à œufs Tupperware. Ce que j'aime avec les quiches c'est que l'on peut les faire au gré de ses envies (aux lardons, au thon, au saumon, aux poireaux etc..) ou bien adapter des recettes que l'on trouve sur le web. Perso, là c'est ce que j'ai fait ! Adapté, ajusté et je peux vous dire que je suis contente du résultat ! Ces petites quiches sans pâte sont légères, riches en légumes et surtout très parfumées grâce au curry (perso, j'adore cet épice !). Idéales avec une salade pour le dîner ou en apéro, elles blufferont vos invités. Elles peuvent se déguster chaudes ou froides et sont idéales pour les pique-niques. Je vous ai mis la photo des quiches avec le moule à tartelettes et la photo avec le moule à œufs Tupperware.

mini quiche légère sans pâte aux carottes courgettes et curry


INGRÉDIENTS

Pour 2 moules silicones tartelettes ou œufs (Tupperware), moi j'ai pris un de chaque !

- 140 g de fromage blanc 0% - 80 g de farine - 80 g de fromage râpé - 400 ml de lait écrémé - 3 œufs - 3 carottes - 2 courgettes - 4 cuillères à café de curry - Sel & poivre

- Ciboulette ciselée


PRÉPARATION

ETAPE 1 :

Préchauffez le four à 200°C ou Th 6/7.

Lavez et épluchez les carottes et les courgettes. Râpez-les ou coupez-les en julienne. (Moi je les ai rappées avec l'Adapta'rape).


ETAPE 2 :

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez la farine, le fromage blanc, le curry, salez et poivrez. Mélangez bien.


ETAPE 3 :

Ajoutez les légumes et le fromage, mélangez doucement.


ETAPE 4 :

Répartissez le mélange dans le moule silicone Tupperware à tartelettes ou à œufs et enfournez pour 35 minutes à 200°C.


Voilà le résultat ! Bon appétit...





ASTUCES

Servez chaud avec une salade ou froid, mais aussi en apéritif comme en pique-nique !

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