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Madeleines aux maquereaux et cocktail fraises

Découvrez la recette des madeleines salées aux maquereaux et cocktail fraises .

Hier soir en live sur Facebook c'était apéro time !! 2 délicieuses recettes, les madeleines aux maquereaux dans les moules à madeleines silicone Tupperware et un cocktail fraises réalisé dans le nouveau Supersonic Chopper Extra.


Des recettes faciles et rapides à réaliser pour un apéro réussi et original.


LES 3 INDISPENSABLES EN CUISINE

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Retrouvez ci dessous le live de la recette et la recette écrite.


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Madeleines aux maquereaux et cocktail fraises
Madeleines aux maquereaux et cocktail fraises

LA RECETTE EN LIVE



LES INGRÉDIENTS


Pour 16 Madeleines

  • 1 boite de maquereaux (176 g) au vin blanc, à la moutarde, aux légumes du soleil ou autre saveurs

  • 220 ml de farine

  • 75 gr de beurre

  • 2 œufs

  • 5 ml de sucre

  • 75 ml de lait

  • 4 g de levure chimique

  • 1 pincée de sel / Poivre du moulin 5 baies


LA RECETTE

1/Faites préchauffer le four en chaleur traditionnelle, Th 8 ou 240°C.

2/Faites fondre le beurre dans le pichet microcook 1 l 45 secondes à 750 watts.




3/ Dans le Speedy chef 2 en position 2, mélangez les œufs, le lait, le sucre, le sel, la farine et la levure.

4/ Ajoutez le beurre très mou (pommade et fouettez (Speedy Chef 2, vitesse 2).

5/ Mixez le maquereau au Supersonic chopper compact puis l'ajouter à la préparation précédente. Mélangez toujours en vitesse 2 dans le speedy chef 2.




5/ Garnissez les moules à madeleines posés sur la grille froide du four.

6/ Baissez le four Th 6/7 ou 200°C et faites cuire environ 4 mn, puis finissez la cuisson environ 5 mn, Th 6 ou 180°C.

7/ Démoulez les madeleines environ 15 mn après la sortie du four.


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Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés


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