Ma recette de la tarte aux abricots, sirop d'érable et crème pâtissière
Découvrez la recette du de la tarte aux abricots, sirop d'érable et crème pâtissière.
Hier en live, j'ai improvisé une recette de tarte aux abricots, sirop d'érable et crème pâtissière que j'ai réalisée avec l'aide de mon Thermomix Tm6 ! Vous pouvez voir le replay sur Facebook.
J'avais une pâte brisée au réfrigérateur (mais vous pouvez faire la recette de la pâte brisée au Thermomix, voici le lien https://www.cookomix.com/recettes/tarte-amandine-abricots-thermomix/) et des abricots frais (La pleine saison s'ouvre au mois de juin et se poursuit jusqu'à fin août), je me suis donc laissée tenter par une jolie tarte !
Pour ma part j'ai réalisée la crème pâtissière au Thermomix mais vous pouvez la faire dans votre pichet Microcook 1 l.
J'ai utilisé le Moule à tarte.
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LES INGRÉDIENTS
500 g d'abricots frais
1 pâte brisée
sirop d'érable
Crème pâtissière
500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs entiers
2 jaunes d'œufs
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre