Glace Caramel au Beurre Salé Maison : Une Recette Gourmande & Facile avec le Thermomix et la Borealia
Tu rêves d’un dessert ultra crémeux, fait maison, sans additifs, et qui plaît à toute la famille ? La glace au caramel au beurre salé est un incontournable des desserts glacés… et aujourd’hui, je te propose de la réaliser facilement à la maison avec deux alliés de choc : le Thermomix pour la préparation, et la turbine Borealia Guy Demarle pour le foisonnement !
✨ Une recette savoureuse et 100 % maison
Voici la recette testée et approuvée des Délices Gourmands de Louise :
🧾 Ingrédients :
1/2 sachet de mix glace Boréalia
300 g de lait demi crémé
150 g de crème liquide entière
40 g de caramel au beurre salé
👩🍳 Préparation au Thermomix :
Dans le bol du Thermomix, fais chauffer le lait et la crème à 45°C pendant 5 minutes, vitesse 2.
Ajoute le 1/2 sachet de mix glace et programme 8 minutes à 85°C, vitesse 3.
Verse la préparation dans un pichet, ajoute le caramel au beurre salé et laisse refroidir jusqu'à 15°C (tu peux placer le pichet dans un bain d’eau froide).
Une fois la préparation refroidie, transvase-la dans la cuve de la Borealia.
Lance le programme glace pour 40 minutes.
Déguste immédiatement avec un filet de nappage caramel beurre salé et des éclats de pralin ou verse dans un bac à glace et réserve au congélateur.
💡 Pourquoi j’ai choisi la Borealia de Guy Demarle ?
Et si tu pouvais faire toi-même tes yaourts, tes glaces, tes fromages blancs ou même tes desserts végétaux… en toute simplicité, avec un seul appareil ? C’est exactement ce que propose la Borealia !
✅ Les avantages de la Borealia :
Une polyvalence incroyable : glaces, sorbets, yaourts, fromages blancs, desserts végétaux… elle sait tout faire.
Sans additifs, sans conservateurs : tu maîtrises totalement la composition de tes desserts.
Une utilisation simple : tout est automatisé, tu n’as qu’à verser ta préparation et laisser faire la machine.
Idéale pour les familles, les enfants, ou les personnes allergiques ou intolérantes.
Un gain de temps et d’argent : finis les achats de desserts industriels toutes les semaines !
👉 Et toi ?
Combien dépenses-tu chaque semaine en glaces ou en yaourts ?
As-tu déjà essayé de les faire maison ?
Tu veux mieux maîtriser ce que tu manges ?
Tu cuisines pour des enfants ou des personnes sensibles ?
Alors la Borealia est faite pour toi !
🎁 Mon conseil : opte pour l’une des offres Borealia
Tu peux découvrir des packs super avantageux avec :
Turbine + mix glace/sorbet
Moules à glaces OHRA®
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Ferments pour yaourts
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Je suis conseillère Guy Demarle, et je peux t’aider à :
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💡 Variantes Healthy de la glace caramel beurre salé :
Version sans lactose : remplace le lait entier ou demi écrémé par du lait d’avoine barista et la crème par une crème végétale (type soja ou coco cuisine). Utilise un caramel végétal maison (sirop d’érable + purée de cajou).
Version riche en protéines : ajoute 20 g de whey vanille dans ta préparation (à mélanger à froid après cuisson).
Version sans sucre ajouté : opte pour un caramel au beurre salé sans sucre (à base d’érythritol ou xylitol).
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