Galettes de pommes de terre râpées maison fondantes et croustillantes
- Véronique A.
- 28 avr. 2022
- 2 min de lecture
Découvrez ma recette rapide des galettes de pommes de terre râpées maison.
Une recette qui va plaire à toute la famille j'en suis certaine ! Des galettes de pommes de terre fondantes et croustillantes que vous allez pouvoir réaliser en famille.
Economique, la pomme de terre est un incontournable en cuisine. On l'utilise en purée, sautées, en frites, au four etc, un large choix de préparations s'offrent à nous.
Ce féculent est particulièrement riche en potassium mais également en magnésium, en cuivre, en fer et en zinc.
J'ai utilisé, le cône à râper Adaptachef, la lame verticale verte du click série, le collecteur, le bol à pâtisserie Tupperware etc..
Découvrez vite la recette !
LES INGRÉDIENTS
6 pommes de terre moyennes
1 oignon
1 ou 2 oeufs
50 ml de farine
sel et poivre
2 barquettes d'allumettes de lardons fumés
persil plat
Huile + beurre pour la poêle
LA RECETTE
1/ Epluchez les pommes de terre avec la lame verticale verte du Click Série (voir photo)
Servez vous du collecteur pour mettre vos épluchures
2/ A l'aide du cône à râper AdaptaChef (voir photo) râpez les pommes de terre dans le bol à pâtisserie.
3/ Coupez l'oignon en 4 et hachez le dans le Supersonic Chopper Tall.
4/ Mélangez les pommes de terre râpées, l'oignon, l'œuf et la farine. Salez et poivrez. Ajoutez les allumettes de lardons fumés et le persil ciselé avec les ciseaux puis mélangez.
5/ Dans une poêle, mettez un peu d'huile de tournesol et un petit bout de beurre et faites chauffer. Ajoutez la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe ou de la louchette en formant des petits tas. Faites dorer de chaque coté pendant 5 min environ.
6/ Dégustez c'est prêt !
ASTUCE
Servez avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande ou poisson
BONUS
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