Découvrez la recette de la galette de chou à choucroute !
Vous avez fait une choucroute et il vous reste du chou ! Voici une façon de cuisiner le chou à choucroute autrement et vus allez voir c'est surprenant et délicieux !
Mais avant çà détaillons un peu les bienfaits du chou à choucroute
Il est pauvre en calories La choucroute apporte moins de 50 calories pour une portion courante. Il est riche en eau et contient peu de protides et de lipides, uniquement quelques glucides.
Il est riche en minéraux Il est riche en potassium, en calcium et en magnésium.
Il est facile à digérer contrairement à ce que l'on peut penser ! Les fibres de la choucroute sont bien mieux tolérées par nos intestins que celles du chou non fermenté.
Il est bourrée de vitamines Il est riche en vitamines C.. Il contient également beaucoup de vitamines B et K, indispensables à la coagulation sanguine.
LES INGRÉDIENTS
400 g de chou à choucroute,
2 œufs,
50 ml de farine,
sel et poivre.
Huile d'olive
Persil plat
LA RECETTE
1/ Mélangez le tout et faites cuire dans un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive environ 8/10 min de chaque coté !
2/ Ciselez quelques brins de persil plat et voilà c'est prêt !
ASTUCE RECETTE
Pour une recette végétarienne accompagnée cette galette de chou à choucroute avec une salade.
