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Découvrez la Brioche Méga Bonne au Thermomix : Une Recette Gourmande à Ne Pas Manquer !

La brioche est sans aucun doute l'une des pâtisseries préférées de nombreux gourmands. Sa texture moelleuse, son parfum envoûtant et sa douceur sucrée en font une gourmandise irrésistible. Si vous possédez un Thermomix, vous êtes sur le point de découvrir une recette de brioche méga bonne qui va conquérir vos papilles. Dans cet article, je vais partager avec vous cette recette alléchante, ainsi que quelques astuces pour la réussir à la perfection.


Brioche tressée dorée
Brioche tressée

Les Ingrédients de la Brioche Méga Bonne au Thermomix :

  • 200 g de lait

  • 25 g de levure boulangère fraîche

  • 500 g de farine de blé (vous pouvez utiliser de la farine spéciale brioche pour une texture encore plus légère)

  • 1 pincée de sel

  • 90 g de sucre en poudre

  • 4 jaunes d'œufs

  • 125 g de beurre demi-sel, ramolli

  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

  • 50 g de sucre en grains

La Préparation de la Brioche :

1/ Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le lait, la levure boulangère, la farine, le sel, le sucre et 3 jaunes d'œufs. Activez le mode Pétrin pour 5 minutes.


2/ Ajoutez ensuite le beurre ramolli et l'eau de fleur d'oranger. Activez à nouveau le mode Pétrin pour 10 minutes. Transvasez la pâte dans un saladier fariné, couvrez la d'un torchon propre et laissez la lever pendant au moins 1 heure.


Pâte à brioche au Thermomix
Pâte à brioche au Thermomix

3/ Après la première pousse, déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et chassez le gaz en la rabattant fermement. Divisez la en trois pâtons de taille identique et façonnez chacun en boudin de 40 cm de long. Tressez les ensemble pour former une belle tresse. Placez la sur une plaque préparée, couvrez la d'un torchon et laissez la pousser à nouveau pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.



Brioche tressée avant repos
Brioche tressée avant repos

4/ Pendant la deuxième pousse, préchauffez votre four à 180 °C (Th.6) en plaçant un récipient d'eau dans le bas du four pour créer de la vapeur.


5/ Battez le dernier jaune d'œuf avec un peu d'eau et badigeonnez en la brioche à l'aide d'un pinceau silicone. Saupoudrez de sucre en grains pour une touche de croquant. Enfournez la brioche et faites cuire pendant 20 minutes à 180 °C. Ensuite, réduisez la température du four à 150 °C et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires.


6/ Une fois la cuisson terminée, sortez la brioche du four et laissez la refroidir sur une grille à pâtisserie. Une fois refroidie, vous pouvez enfin la déguster !


Cette brioche méga bonne est parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou même en dessert avec une tasse de thé ou de café. Son parfum envoûtant et sa texture moelleuse en font une véritable gourmandise. N'hésitez pas à personnaliser votre brioche en ajoutant des pépites de chocolat, des raisins secs ou d'autres ingrédients de votre choix.



Brioche tranchée, mie aérée
Brioche en tranches

D'autres Idées de Recettes de Brioches :

Si vous êtes un amateur de brioches, sachez qu'il existe une multitude de variations à explorer. Vous pouvez préparer des brioches aux pépites de chocolat, des brioches à la cannelle, des brioches aux pralines roses, des brioches aux fruits confits, des brioches tressées aux noix, et bien d'autres. Laissez libre cours à votre créativité et à vos envies gourmandes !


En conclusion, la brioche méga bonne au Thermomix est une recette incontournable à essayer. Avec sa préparation facile et son résultat délicieusement moelleux, elle deviendra rapidement l'une de vos favorites. Alors, préparez vous à vous régaler avec cette brioche faite maison et faites plaisir à votre famille et à vos amis en partageant cette gourmandise. Bon appétit !


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Le Thermomix en 20x sans frais

Astuce vous retrouvez cette recette sur Cookidoo


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