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Cake chorizo courgettes dans le moule brioche Tupperware

Découvrez la recette du cake chorizo courgettes réalisée au Thermomix et cuit dans le moule à brioche Tupperware !


Si vous êtes comme moi et que vous aimez les cakes salés, vous allez adorer celui-ci ! Il est super moelleux, parfumé, idéale en petites parts pour l'apéritif ou avec une salade pour le diner.


J'ai utilisé, le Thermomix, le moule brioche et le Super Dicer pour la brunoise de courgettes.


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Cake chorizo courgettes au Thermomix
Cake chorizo courgettes au Thermomix


LES INGRÉDIENTS

  • 50 g d'huile de tournesol, et un peu pour le moule

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le moule

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux

  • 50 g de gruyère, coupé en morceaux

  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

  • 3 œufs

  • 125 g de lait

  • 100 g de chorizo, coupé en brunoise (5 mm)

  • 150 g de courgette, coupée en brunoise (5 mm)


LA PRÉPARATION AU THERMOMIX


1/ Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6). Passez le moule à brioche sous l'eau froide (secouer le mais ne l'essuyer pas pour faciliter le démoulage) puis réserver.


2/ Mettez le parmesan et le gruyère dans le bol du Thermomix puis râpez 6 sec/vitesse 8.




3/ Ajoutez la farine, la levure chimique, les œufs, le lait, l'huile dans le bol, puis mixez 30 sec/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.


4/ Ajoutez les brunoises de chorizo et de courgette (je me suis servie de la petite grille du Superdicer, j'ai coupé ma courgette en fine rondelles au préalable), puis mélangez 20 sec//vitesse 3. Transvasez la pâte dans le moule à brioche, puis enfournez et faites cuire 45 minutes environ à 180°C.







RÉSULTAT !






DÉMOULAGE DU CAKE A LA SORTIE DU FOUR !






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N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez des renseignements




ASTUCE

Déguster tiède ou froid, éventuellement accompagné d'une salade verte.

Pour ceux qui ont l'application Cookidoo, voici le lien https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r603594


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