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Biscuits sablés de Noël au cacao

À l'approche des fêtes, une irrésistible envie de magie et de gourmandise s'empare de moi, me poussant à créer des instants savoureux empreints de tradition. C'est ainsi que naissent mes délicieux biscuits sablés de Noël, croustillants et parfumés au cacao, façonnés avec amour pour évoquer les symboles enchantés de la saison : bonhommes de neige, sapins, étoiles, et bien plus encore. Inspirée des marchés de Noël, cette recette facile à réaliser, grâce à des découpoirs ludiques, offre une opportunité parfaite pour une joyeuse séance de pâtisserie en famille. Lorsque ces petits chefs-d'œuvre prennent vie dans le four, l'odeur enchanteresse qui envahit la maison fait résonner la douce mélodie de mon enfance. Les arômes gourmands et chaleureux imprègnent chaque recoin, créant une ambiance idéale pour déguster ces sablés au coin du feu, accompagnés d'un café, d'un thé, d'un chocolat chaud, ou même d'un délicieux vin chaud... Plongeons ensemble dans cette parenthèse enchantée où les saveurs réconfortantes rencontrent la nostalgie festive.


recette des biscuits traditionnels de Noël au cacao
Biscuits de Noël au cacao

INGRÉDIENTS


  • 220 ml de sucre brun ou cassonade

  • 100 g de beurre mou

  • 40 g de cacao non sucré

  • 30 ml de lait

  • 1 œuf

  • 1 pincée de sel

  • 350 g de farine

  • 5 ml de bicarbonate de soude alimentaire

  • +/- 10 ml de cannelle

  • quelques gouttes d'essence d'amande amère (option)




PRÉPARATION DES BISCUITS DE NOEL AU CACAO


ÉTAPE 1 :

Faites préchauffer le four Th 6 ou 180°C sans la grille.

ÉTAPE 2 :

Dans le bol à pâtisserie, mélangez le sucre, le beurre mou et le cacao. Ajoutez le lait, l’œuf, le sel et mélangez.

Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Finissez à la main si besoin.


ÉTAPE 3

Sur la feuille à pâtisserie farinée, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau.

Découpez la pâte à l'aide de découpoirs.

ÉTAPE 4

Sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four, déposez les biscuits et enfournez pendant +/- 20 min dans le four préchauffé.

ÉTAPE 5 :

Laissez refroidir 5 min avant de décoller les biscuits.






Conclusion

Enveloppés de l'esprit festif, ces sablés de Noël au cacao ajoutent une touche magique à chaque instant de la saison. Leur texture croustillante, imprégnée du parfum enivrant du cacao, évoque des souvenirs d'enfance et crée une atmosphère chaleureuse empreinte de traditions. C'est un véritable plaisir de les déguster, surtout au coin du feu, en bonne compagnie, accompagnés d'une boisson chaude.



Astuces pour Sublimer cette Recette :

  1. Décoration Créative : Impliquez toute la famille dans la décoration des sablés en utilisant du glaçage coloré, des perles comestibles, ou du sucre cristallisé. Laissez libre cours à la créativité pour des biscuits uniques.

  2. Personnalisation des Formes : Variez les découpoirs pour créer une variété de formes ludiques. Les bonhommes de neige, les rennes, et les flocons de neige sont autant d'options amusantes qui émerveilleront petits et grands.

  3. Présentation Élégante : Offrez ces sablés en cadeau en les plaçant dans une boîte décorative. C'est une excellente idée pour des cadeaux faits maison qui réchaufferont le cœur de vos proches.

  4. Séance de Découpage en Famille : Transformez la préparation des sablés en une tradition familiale en organisant une séance de découpage. C'est une façon amusante de créer des souvenirs tout en préparant ces délices.

  5. Conservation Astucieuse : Pour prolonger le plaisir, conservez les sablés dans une boîte hermétique Tupperware à température ambiante. Ils resteront frais et délicieux, prêts à être dégustés à tout moment.

Que ces astuces ajoutent une touche spéciale à votre expérience de préparation des sablés de Noël au cacao. Joyeuses fêtes gourmandes ! 🎄🍪



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