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sam. 13 janv.

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Evènement en ligne

Galette frangipane

Réalisons ensemble la galette des rois à la frangipane On apprend à réaliser une pâte feuilletée express maison On réalise une crème pâtissière (minimum de 5 personnes requis)

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Galette frangipane
Galette frangipane

Heure et lieu

13 janv. 2024, 14:30 – 16:00 UTC+1

Evènement en ligne

À propos de l'événement

Voici les ingrédients

  • 175 g de beurre doux, 150 g préalablement congelés en morceaux et 25 g pour la frangipane
  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 75 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g de fécule de maïs
  • 130 g de lait
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 1 œuf entier
  • ½ c. à café d'extrait naturel d'amande

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Billets

  • Atelier pâtisserie

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